屏餃子王賽 總獎金10萬

屏東縣政府昨(二十一)日舉辦別開生面的屏東餃子王比賽,吸引全台各地四十多組好手報名,展開「餃」力戰!前三強將於明年年貨市集活動中,爭奪總獎金十萬元。

縣府文化處表示,最具年味的勝利星村年貨大街,將於明年一月十八及十九日登場,以各式年貨乾貨與創意商品打造年貨一條街,象徵元寶的餃子也是吉祥開運的節氣食物,舉辦「屏東餃子王」包水餃比賽,迎接新春的熱鬧盛會。

屏東餃子王初賽,共有四十多組參賽,有人單槍匹馬、也有夫妻、親子或同學組隊報名,還有來自台北的參賽者,不管是祖傳三代水餃或創意私房水餃,由專業評審團依餡料、外觀等,評選出十組為決賽隊伍。

比賽需於二十分鐘內完成十顆水餃,來自高雄三民家商餐飲科學生,以薑黃及竹炭粉特製水餃皮;也有人將水餃加上蝦子等擺盤,視覺與味覺兼備,讓觀賽民眾直呼「看了好想吃」。

文化處指出,最終進入決賽的十組好手,在明年一月十八日的年貨市集活動中將再一決高下,接受百位國民老饕、五位評審,以及屏東在地店家的試吃票選,選出屏東餃子王前三強,爭奪總獎金十萬元。