市府與農會共推山藥大餐 12/7開席

▲基隆山藥大餐十道佳餚亮相，今日上午九時起開放限量預購。（記者王世明攝）

由基隆市政府與基隆市農會聯手舉辦的「山藥大餐」，將於十二月七日晚間在基隆港海產樓隆重登場，透過多樣創意佳餚邀請民眾品嘗當季最地道的山藥料理。這次活動限量一百桌，自廿八日上午九點正式開放現場訂購，喜愛美食的朋友千萬不要錯過。

基隆市農會多年來積極輔導本地農民種植「基隆山藥」與「白雪玉」等優質品種，基隆得天獨厚的多雨低溫氣候，造就了山藥細緻綿密的口感與豐富的營養價值。山藥不僅是健康食材，更是基隆農業的重要代表之一。

市府產發處為推廣基隆山藥的多元化應用，每年山藥大餐活動皆邀請廚師以創意手法設計多道以山藥為主的特色佳餚，結合時令海鮮與其他在地食材，讓山藥的美味從傳統燉排骨，延伸到更精緻與創新的呈現，今年的山藥大餐也不例外，以山藥的鮮甜、脆度與綿密口感搭配其他新鮮食材，打造令人驚豔的山海饗宴，菜單包括山藥魚肉米粉鍋，還有山藥白玉卷等十道佳餚，道道都讓人食指大動。

活動餐券將於廿八日午九時於基隆市政府產業發展處（電話：○二－二四二二五八○○、地址：基隆市中正區信二路三○一號三樓）及基隆市農會（電話：○二－二四五六四二四四、地址：基隆市七堵區明德一路一四九號）兩處同步進行販售，每處各有五十桌名額，共計一百桌；山藥大餐每桌市價六千元，民眾只需繳交五千五百元，享優惠五百元，每人限購二桌，餐券售完為止。歡迎有興趣的民眾儘早購買。

副市長邱佩琳在昨（廿七）日的記者會指出，山藥大餐不僅是對基隆山藥的推廣，還是讓市民與遊客共同感受基隆在地農業與文化的最佳機會，基隆山藥的品質和風味絕佳，市府將持續支持地方農產的發展，並以此活動為契機，促進基隆市的農業觀光與地方經濟的發展。

產發處林鼎超處長補充表示，山藥大餐不僅是推廣在地優質農產的重要平台，更是一場融合山海特色的饗宴。透過這次活動，期盼讓更多民眾了解基隆山藥的價值，品味美食的同時支持在地農業發展！亦可到基隆山藥農場田間巡禮，讓大家親身參與山藥的採收與製作，感受從田間到餐桌的溫暖連結。