彰縣冬至食材抽驗 1件黑胡椒檢出殘留農藥不合格
冬令將至,為維護節慶食品安全衛生,彰化縣衛生局針對超市、傳統市場、火鍋店、餐飲業、湯圓製售業等業者進行稽查,抽驗湯圓及花生、芋圓等配料、烏骨雞、鴨肉、紅棗、枸杞等冬令進補食材共計32件,檢驗結果1件進口的「粗粒純黑胡椒」產品殘留農藥與規定不符。
衛生局表示,本次黑胡椒檢出殘留農藥不合格,已違反食品安全衛生管理法第15條規定,依法可處以6萬元以上,2億元以下之罰鍰,不合格產品已立即令業者下架停止販賣,並移請產品負責廠商所轄臺北市政府衛生局進行後續處辦。
衛生局提醒,購買冬至應節食品及進補食材時,應注意販售場所環境衛生及儲存條件,儘量選購衛生可靠、信譽良好的廠商所製售的產品,並注意其色澤及氣味是否有異常,是否依標示適當保存販售。購買後應儘速食用或適度保存,以確保產品新鮮及食用安全。衛生局也呼籲食品業者要善盡自主管理責任,進口商應加強對供應商的管理,並落實產品驗收及自主檢驗,確保產品符合法規規定。