從台灣宜蘭到大馬適耕莊 方子維：農業、文化與故事的融合
在一般的傳統家庭中，父輩因為辛苦過，都希望孩子往都市發展，坐在冷氣辦公室，而不是留在家鄉務農，或傳承家務。但對設計「來宜蘭迺菜市場」導覽活動的「少年阿公」方子維來說，舊是新（Old is New），無論是農業或是祖業，其實都需要以文化包裝傳承，才能讓地方社區歷久彌新。
早前因為帶著來自馬來西亞的媒體團在宜蘭迺菜市場，方子維認識了「美麗生活節」發起人兼新聞主播陳嘉榮。他之後受邀到和同宜蘭為魚米之鄉的雪蘭莪適耕莊參與「美麗生活節」。
美麗生活節，是帶領大家看見本地小鎮風情，體會當地人文的藝文活動。過去曾在雪蘭莪州適耕莊（Sekinchan）、五條港（Sungai Lima）及煤炭山（Batu Arang），柔佛州的新山及新邦令金舉辦。之後因疫情停辦，在暌違4年後，重新回到適耕莊重新出發，融合當地三大命脈－稻田、椰園及海元素，展現漁米之鄉的草根魅力。
「來宜蘭迺菜市場」導覽活動「少年阿公」方子維在美麗生活節，從辦桌感受人與土地的連結。（圖：受訪者提供）
儘管多次造訪馬來西亞，方子維今年11月首次踏足適耕莊時看見無邊界的稻田，感嘆那正是20年前宜蘭的樣子。
「現在很多宜蘭的長輩會說，我小時候的稻田一望無際的，但是這個畫面，很多時候年輕人只能靠想像，因為今天的宜蘭還是有稻田和豐富的魚產，但是在現代化的過程中，我們的稻田上出現了很多建築，視野很容易被遮擋，這一趟來到適耕莊，感觸就是，台灣真的回不去了。」
他說，馬來西亞在農業觀光或許比台灣發展來得慢，但幸福的是，他們也保存這許多傳統的建築、農地景觀和飲食傳承。
他分析，台灣的農業經歷了多階段的轉型，從傳統種植到現代化的休閒農場，再到今天強調體驗式的食農教育。如今，台灣是透過課程、手工體驗等方式，讓許多已不在鄉村生活的都會人了解農業的價值，重新建立人與土地的連結。
他續說，台灣的情況屬於祖輩在農田工作，爸媽已經在都市生活，現在的年輕一代只能透過祖輩的敘述了解家鄉。在這樣跨世代的生活經驗下，讓許多年輕人對農業興致缺缺，更甚的是回到家鄉，也少了與家鄉土地的連結。
「因為台灣已過度都市化，讓都市人比較容易理解農業的方式不是直接去採收，而是把農作物擺在餐桌上呈現和講故事，如果他們有興趣，就可以進階到下一個階段，就是回到農村或漁村體驗。」
他在馬來西亞看到農村保留了許多未經開發的自然資源與傳統建築，他說，百年建築正是文化傳承的重要載體，也是講述當地故事的重要媒介。同時，他也感受到大馬人在維繫家族之間的關係，和傳承傳統的觀念仍然非常深厚。
他舉例，在這次的「美麗生活節」中，就體會到當地潮州人的辦桌的傳統文化傳承，因為在餐桌上就有一道樸素，但卻非常道地的「蒸海鮮」。
魚、蝦、螃蟹、貝類等海鮮，加上一塊爌肉，簡單樸素的「蒸海鮮」。(圖：受訪者提供)
「在魚米之鄉的適耕莊，大部分的漁獲都會先出售賺錢，較小隻或次等的漁獲就留著自己吃，這道蒸海鮮，有魚有蝦，還有螃蟹貝類，加上一塊爌肉，沒有太花俏的擺盤或烹調方式，全部在一個爐子上蒸出來，在那鍋裡，嚐到的是最鮮甜的湯。」
台馬兩地之間的互補，需要更多像他或陳嘉榮這樣的「帶路人」，以「美麗生活節」推廣地方之美，或是「來宜蘭迺菜市場」導覽的形式，深化兩國之間的交流。
「來宜蘭迺菜市場」發起人方子維(圖中背對鏡頭者)多次造訪馬來西亞，分享地方創生經驗。(圖：陳億佩攝)
「至少在這次參與「美麗生活節」的過程中，我看到馬來西亞如何傳承文化，而馬來西亞方面則是有媒體團體到台灣踩線取經。」
方子維認為，文化創生是連結傳統與現代的橋樑。透過深入挖掘地方故事，將百年老店和農村資源重新包裝，可為傳統農業注入創新的活力。
「Old is new」的理念，不僅是保存歷史，更是賦予文化新的當代價值，讓年輕人重新審視和認同自己的文化根源。
作者》陳億佩 台灣暨南國際大學東南亞系碩士畢業。曾在馬來西亞多家平面和線上媒體機構任職政治時事記者，也曾是旅遊雜誌的編輯，熱衷觀察時事，也喜歡到處旅遊，探討各地不同文化之間的連結。
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