慶生蛋糕「草莓長灰毛」發霉！知名麵包店：洗果沒挑出
高雄有民眾慶生，買了知名連鎖麵包店的草莓蛋糕，回家切開卻發現，草莓灰灰、毛毛的，竟然已經發霉，生日蛋糕沒吃就丟了。業者回應，是清洗時沒有挑出來，對消費者深感抱歉。衛生局接獲通報，現場沒有發現發霉草莓，但基於源頭管理，會到工廠稽查。
櫥櫃裡的蛋糕一字排開，水果芋頭巧克力任君挑選，不過有消費者買一顆草莓蛋糕回家慶生，用刀切開草莓，卻發現裡面灰灰毛毛的竟然已經發霉。
購買民眾：「會讓人覺得因為草莓都發霉了，底下蛋糕應該也，就是可能會影響到，畢竟是百貨公司買的，就想說可能會比較有品質一點，嗯..看到時候蠻震驚的。」
民眾很傻眼，因為壽星就是她，家人花了688元，在高雄知名連鎖麵包店買的草莓蛋糕，一口都沒吃就丟了，其實在蛋糕上層的草莓外觀紅潤飽滿，沒切開的話還真不會發現裡面發霉，衛生局接獲通報，立刻展開稽查。
衛生局食品衛生科技正鄭慧君：「抽驗不同草莓蛋糕產品檢驗黴菌，視檢驗結果依法辦理，基於源頭管理並前往工廠查察中。」
蛋糕上方的草莓一顆顆摘下再切開，要帶回檢驗，確認有沒有黴菌，衛生局現場檢視，其他蛋糕的草莓沒有發霉，會再到工廠持續調查，業者發聲明回應，是挑選洗果時沒挑出，誤植入蛋糕中，造成消費者觀感不佳深感抱歉。
高餐大餐管系教授賴顧賢：「有可能它的冷藏溫度不恰當，可能造成草莓以及水果類，產生化學變化，草莓本來就是保存不易，它很容易碰撞造成有一些受損。」
受颱風影響，今年草莓產量減半，價格飆高，加上草莓本來保存就不易，清洗後當天就要製作成蛋糕，冰箱冷藏建議維持5到6度，如果是室溫下最好趕快吃完，避免草莓爛了，吃出問題。
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