整體廚房如何規劃？一字型、L型、ㄇ字型與中島廚房選擇題，打造順手美觀的料理空間
編輯 Chloe Jheng｜圖片提供 雅登廚飾、雅登廚飾新莊店、言室室內裝修設計、壹零貳伍設計公司、德國施羅德
不論你有沒有下廚習慣，廚房絕對是每個家裡面必備的空間，許多新手屋主或者要進行老屋改造的網友們，最常問的問題就是「廚房要怎麼規劃？」。整體廚房規劃第一步絕對是依照空間與需求挑選適合的廚具格式，像是基本的一字型、雙一字型、一字搭配中島，或是機能更強大的L型和ㄇ字型，各種廚具選擇關係到使用順手度與坪數是否被妥善運用。本篇介紹各種廚房格局類型以及廚具收納機能，幫助沒有裝修翻新經驗的廣大屋主，踏出廚房改造成功的第一步！
一、一字型廚房
★目標客群：小空間、人口單薄、鮮少下廚的屋主
房價高漲加上限貸令的影響，首購族僅能負擔小坪數住宅，面對有限的空間，廚房規劃上首重廚具設備的收納與整合性。一般來說以一字型廚房是小宅最常見的配置，且建議採開放式廚房設計避免隔間牆影響空間感。雅登廚飾的極致收納系列擁有超強的收納機能，「極致儲藏美學」主打具備日系廚具超強收納規格，但擁有義式簡約俐落的視覺設計，能滿足小坪數住宅中開放式廚房，要收納量又不顯雜亂的需求。根據一字型小廚房需求提供三大廚具設計方向：
一字型廚房廚下收納：
• 輕鬆抽設計： 大幅擴大抽屜開口，拿取更方便。
• 客製化隔層： 將各式廚具分門別類，井然有序；廚餘桶也有專屬的家。
• 側邊暗抽： 收納調味品與備品，狹窄邊角也能發揮收納功能。
• 足元抽設計： 踢腳板變身收納區，不浪費一寸空間。
一字型廚房上櫃收納：
• 下拉五金： 高處物品輕鬆取用。
• 客製化籃架、杯架： 收納更具條理。
• 吊掛抽油煙機處增設上櫃： 充分利用每一寸空間。
一字型廚房防濺板收納：
• 層架掛件組： 整合收納醬料、鍋鏟等常用物品。
• 多元安裝方式： 可依空間需求選擇壁掛或懸掛。
• 天地掛件組： 讓檯面更整潔。
二、雙一字型廚房
★目標客群：20-30坪左右，小家庭、有固定下廚習慣
平常有下廚習慣的屋主，建議選擇規劃雙一字型廚房，能配置更充裕的收納機能。雙一字廚房基本上就是將料理區與電器櫃分在走道的兩側，料理區可以按照上述單一字型廚房的機能佈局，透過雅登廚飾壁境場域的概念，利用料理區對側的牆面空間植入電器櫃、高櫃等各式廚房收納機能。若坪數有限，雙一字型廚房也可以利用一字型廚房搭配中島設計，中島可以結合活動餐桌設計，將用餐空間與料理空間完美整合，不僅視覺上有整體感，也提升小宅對於空間的利用性、優化整體室內動線。
雙一字型廚房層架櫃：
• 打破傳統框架： 雅登廚飾將櫥櫃視為一個可高度彈性的系統，透過不同的層架、櫃體組合，滿足各種收納需求。
• 多樣化組件： 玻璃櫃、鐵件層板、吊掛配件等，讓您自由搭配，創造出獨一無二的收納風格。
雙一字型廚房複合櫃：
• 整體設計： 依照需求配置收納隔層、整合常用烤箱、微波爐。
• 彈性設計： 門片開合方式多元，可依據需求調整，方便取用。
雙一字型廚房中島：
• 多功能中島： 嵌入IH爐台或水槽、下方放置微波爐、烤箱等廚電設備。
• 連接餐桌：中島側邊插座設計、搭配隱藏餐桌、旋轉餐桌整合餐廚機能。
三、L型廚房
★目標客群：30-50坪，小家庭或四口家庭、重視料理空間
若下廚已經是你生活中很重要的一部分，在空間與需求之間，選擇L型廚房格局會是既實用、收納量大、動線優良且整合性高的格局設計。L型廚房要具有整體設計，絕對是體現在雅登廚飾推廣的「壁境場域」設計，其概念是透過上述師納機能的擴大整合，像是現在流行的開放式廚房，其實與客廳餐廳的邊界早已消失，透過收納機能的延伸與整合，讓空間風格與裝潢設計上有連續性，但又能在使用上界定場域機能。
L型廚房壁境場域
• 突破空間邊界：透過幾何櫃、複合櫃等設計，串聯不同功能的空間。
• 整合平面與立面：廚具的雙向設計，提升坪效的利用度。
• 雙向開闔抽屜： 方便從不同方向取物，提升使用便利性。
L型廚房跨場域收納
• 連接多個場域： 不僅侷限於廚房，還可延伸至客廳、餐廳等空間。
• 活化畸零空間： 利用轉角、牆面等不易利用的空間進行收納。
• 多功能設計： 同一組櫃體可滿足不同場域的收納需求。
四、ㄇ字型廚房
★目標客群：50坪以上，大家庭或三代同堂，希望料理空間多元化
擁有條件打造ㄇ字型廚房的住宅，對於使用機能有更多元、更高層次的要求，廚房不僅是料理空間，而是成為客廳以外另一個家中重要社交場域。雅登廚飾「壁境場域」的概念為現代家居設計提供了全新的思路，透過跨場域收納，不僅能提升空間利用率，還能創造更舒適、便利的生活環境。這種設計理念強調空間的連通性、功能性與美觀性，雅登不同系列廚具的組合範例，開啟ㄇ字型廚房空間更多可能性。
ㄇ字型廚房魔方儲房：
• 多功能分區： 八大魔方儲房組合，將廚房功能細分為烘焙區、藏酒區、水槽區等，滿足多樣化需求。
• 客製化設計： 透過訂製櫥櫃，打造符合個人需求的廚房空間。
• 活化廚房空間： 櫥櫃取代牆面裝潢，提升空間美感；活動式櫥櫃門片設計，靈活運用空間。
ㄇ字型廚房跨場域整合：
• 跨場域整合： 以櫃體取代牆面的雙面設計能將收納最大化。
• 多功能中島：隱藏餐桌機能，能在有需求的時候拉伸延展檯面。
• 複合式設計：折門廚櫃與抽板，畸零空間也能好收好開闔，活動沾板可當作水槽蓋板擴充檯面。
ㄇ字型廚房彈性運用空間：
• 旋轉餐桌：彈性設計不佔空間，能應付各種使用場景。
• 轉角櫃設計：創新五金設計，讓您輕鬆拉出轉角深處的物品，實現收納最大化。
• 全居家設計：跨場域整合開放式空間，從廚房延伸至客餐廳與陽台空間。
