早安慈濟情│專業廚餘機製堆肥 清淨源頭再生利器
早安慈濟情，來看看人文志業中心所在的關渡靜思堂，由志工與同仁共同守護這個地方，尤其在環保在永續在資源回收分類上，人人身體力行，努力實踐，今天要來看看，齋堂每天要供應大量的蔬食餐點，備料時的果皮、菜梗化為廚餘，又該怎麼處理呢？把時間交給記者潘冠霖來告訴大家。
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葉酸攝取不可少！4大要訣助孕媽守護胎兒健康，準爸媽必知產檢與營養補充重點
根據國民健康署108-112年「國民營養健康調查」結果，我國20-49歲育齡婦女中有10.29%缺乏葉酸（血清葉酸濃度<6ng/ml）。國民健康署署長吳昭軍提醒，有懷孕計畫的女性應在備孕期間特別注意葉酸攝取，確保胎兒正常發育及神經系統健全，降低神經管缺陷的風險。葉酸攝取4大關鍵，打好母嬰健康基礎研究顯示，懷孕初期若葉酸攝取不足，可能導致胎兒腦部及脊髓發育異常，甚至影響孕媽咪的健康，出現疲倦、情緒低落、貧血等問題。國民健康署提供4大葉酸攝取關鍵，幫助準媽咪及早準備，確保母嬰健康：1.每日攝取量要足夠 懷孕初期是胎兒神經系統發育的關鍵期，建議育齡婦女每日攝取400微克葉酸，而備孕女性則應從懷孕前1個月至孕期每日攝取600微克，以滿足母體與胎兒需求。2.多吃深綠色蔬菜 深綠色蔬菜（如菠菜、紅莧菜、空心菜）富含葉酸，每天應攝取1至2碗（約2個拳頭大小）。此外，肝臟、蛋黃、豆類（如黑豆、黃豆）、芭樂等也是良好的葉酸來源，有助於預防孕期貧血，促進胎兒正常發育。3.避免高溫烹調 葉酸屬於水溶性維生素B群，易受高溫影響而流失，建議以短時間快炒或低溫烹調，避免長時間煮沸，以保留食物中的葉酸含量。4.補充
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