春節伴手禮 舊來發推棉花糖麻將

記者陳俊文∕台南報導

過年家戶都會打麻將怡情，創始於一八七五年的北區傳統餅店「舊來發」，今年特別推出別致的棉花糖麻將，有完整的全幅麻將一百四十四張組合，也有四十二張的小麻將組合，老餅店新思維，吸引很多北部消費者訂購。

舊來發餅舖經理陳淑芬表示，棉花糖的起源是埃及古文明的古都開羅，而麻將則是中國的國粹，今年巧妙地結合東西兩種發明，以前在家裡打麻將還會被警察干預，現在電視都有麻將比賽轉播，老人打麻將還可防止老人癡呆，只要不聚賭，麻將已成為平民的休閒活動，不斷創新蛻變的舊來發主廚團隊發想棉花糖麻將做為蛇年伴手禮，沒想到吸引不少消費者訂購，大部分來自北部。

陳淑芬指出，在設計之初，使用何種原料，是餅皮或是鳳片，經過很多討論和研發試做，配合今年啟用的日本「食品列印機」，可將麻將圖案印在棉花糖上，不但比較容易成功，也可保存較長時間。

棉花糖麻將是利用食品列印機一個一個繪製，非屬壓模，所以非常「厚工」，但麻將中的萬筒梭、中發白外加東南西北風，完整的一幅牌是一百四十四張，這樣整幅棉花糖麻將的售價三千元，很適合送給愛摸三圈的親友賀歲。

若只是要應景、討個吉祥，還有四十二張的小麻將禮盒，張張不重複，售價八百八十八元，可愛的造型非常討喜。也可以拿棉花糖麻將來玩幾把，但記得要戴上手套保持衛生。