曾國城拌麵實體店「首站插旗台中」原因曝光!不敢找人合資:通常沒好下場
《型男大主廚》25日舉辦與超商跨界合作記者會,主持人曾國城、卓文萱、吳秉承,以及負責年菜的名廚MAX、邱寶郎、Jerry、米澤、張秋永都出席。曾國城副業拌麵經營邁入10年,即將開設實體店面,目標在2025年底前,完成北、中、南三地展店,但首站決定插旗台中。
曾國城過去曾透露想開川菜餐廳,不過這些年他口味稍有改變,愛上泰國菜,還天馬行空地說了一連串:「我想在一個不可思議的地方開,那種沒有生命跡象的地方,以為要帶你去掃墓的。」讓眾人聽了目瞪口呆,追問「你認真的嗎?」曾國城才趕緊表示:「不是聊天說說嗎!」只是開玩笑。
不過,他的拌麵副業,確實即將拓展實體店面,目標2025年年底以前,在北中南三地展店。首間店選擇插旗台中,原因是台中消費水平高,也是美食的一級戰場,預計2025年四月,就能和大家宣布「好消息」。
至於餐飲業缺工問題,曾國城表示,他們是做中央廚房,確保每次出餐品質、口味一致。而他也沒有與人合資,直言:「合資通常沒有好下場,所託非人啊。」
吳秉承師傅做的冷凍料理包在市場反應也很好,因為成本增加,選走網路行銷方式;卓文萱則說,她每次想開店就被勸退,因為自己不懂投資,唯一目標就是存錢,被問是小富婆嗎?她笑回:「還可以啦!」
《型男大主廚》這次與知名連鎖超商合作「Fami煮煮」下廚懶人包系列,推出五款聯名料理,雙方團隊歷經逾半年研發,最快10分鐘內,美味佳餚即可上桌,在家也可以自己煮年菜。
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