〈校園廣角鏡〉嘉藥攜手阿蓮 優化長者照服

嘉南藥理大學「嘉藥攜手阿蓮：賦能偏鄉社區×築夢幸福家園」USR計畫團隊協同社團法人高雄市田寮區山城農村發展協進會，導入「優化偏鄉照顧資源」、「銀髮多元健康促進」與「友善食品營養加持」等3個分項執行策略，提供「遠距健康諮詢服務」，讓社區民眾能就近到關懷據點進行健康諮詢，推廣運動與宣導銀髮健康飲食，優化照顧服務品質。

嘉藥USR計畫團隊從111年與田寮區山城農村發展協進會合作，在「老人關懷據點」設置「田寮高年級健身俱樂部」，並陸續成立「成人教育班」及「長青學苑」，藉由運動健身器材資源進駐，以及協同嘉藥高福系及社工系校友擔任駐點健康促進活動業師，為當地高齡長者提供一處具教育學習及多元運動功能的舒適空間。

此外，並在社區建置「高雄市阿福食物銀行田寮站」，並由USR團隊導入POS管理系統，有效的進行物資整理及管控，解決民眾物資領取及物品進出貨之紀錄問題，同時提供學生更多實務操作及實習機會，也讓長輩享受到專業的服務及熱忱。

該USR計畫主持人副校長張翊峰表示，藉由USR計畫的支持，培養長輩規律運動習慣，達到延緩失能及健康老化的目的，並減少長照資源浪費。經由多元跨域合作，有效促成田寮社區偏鄉再造，善盡大學社會責任的目的。

USR計畫助力安南
環境永續文化傳承雙驅動

嘉南藥理大學與地方社區攜手推動「永續安南環境生態與綠色產業」計畫，致力於開發安南區的生態旅遊輕遊程，並透過活化社區閒置空間，實現在地特色發展與地方創生。計畫由共同主持人劉瑞美教授偕同多媒體與遊戲發展系郭珮君副教授帶領學生，透過「鹿耳門龍魚公園石墩彩繪活動」，與媽祖宮-九塊厝生態園區及鹿耳門生態旅遊發展協會合作，5年內完成龍魚公園周邊57座石墩的彩繪。

作品內容涵蓋鄭成功登陸、媽祖信仰歷史及廟會文化等，展現安南區的歷史與文化，吸引遊客深入了解在地故事，促進生態旅遊與文化傳承。活動成功美化公共空間，並加強居民與文化資產的連結。

計畫也協助城西里及媽祖宮里成功取得低碳永續家園銅級認證，透過多場教育與宣導，計畫團隊推動社區在綠能節電、資源循環及低碳生活等方面的改善，居民環保意識顯著提升。此舉為地方發展注入新活力，並透過多元就業開發方案，促進在地產業與就業機會，達成經濟與環境協同發展的目標。

計畫主持人林瑩峯教授表示，透過大學與社區的合作，不僅創造了美麗的文化地標，更讓永續與環境保護的概念扎根人心。

後現代城鎮漣漪翻轉
啟動南方聚落軸線復興力量

嘉藥USR二仁溪計畫團隊，係以「漣漪擴散、軸線翻轉」為理念，促進社區幼老健康關懷、精進商圈創造就業契機、帶動地方創生、環境教育落實扎根與低碳社區輔導認證等目標。近期，為社區長者規劃手拉坏藝術主題輔療活動，在專業陶藝老師的指導下，長者們創作屬於自己的作品，不僅提升認知能力與手眼協調，並有效減少憂鬱情緒，延緩失智失能現象。

在創新地方數位行銷方面，與灣裡黃金商圈發展協會共同舉辦「假鬼假怪大遊行暨歹銅古社市集」灣裡季活動。變裝踩街遊行吸引眾多小朋友與家長踴躍參與，營造歡樂熱鬧之商圈氛圍。讓學生實際走進灣裡商圈店鋪，協助商家規劃數位行銷活動，為在地商家的行銷問題注入解決新動能，也讓學生將專業知識付諸實踐，產生了雙贏效果。

同時透過課程培育導覽人才，讓地區人文地景產及眷村文化，促進地方活絡及創生。該團隊結合二仁溪文化與生態數位教材，導入環境教育體驗課程，引導鄰近社區民眾關懷環境生態。並至中小學進行低碳教育宣導、輔導社區申請低碳家園認證，目前已成功取得一銀兩銅的優良成果，為未來之永續發展奠定基礎。

計畫主持人許桂樹教授表示，希望以創新模式為基礎，將持續深化漣漪擴散效應，從社區健康、商圈活化到環境永續，帶動二仁溪流域全面復興，攜手打造美好永續發展社區。

攜手校友研發好運麵麵
實現農產加值與青年返鄉

嘉南藥理大學藥理學院秉持「大學社會責任」（USR）精神，積極推動人才培育、在地關懷、青年返鄉及農業創新加值。在食品系主任邱致廣的帶領下，黃珮瑄、黃嘉安、劉佳耘等食品系優秀學生與青年返鄉傑出校友─孫偉翔聯手合作，將其經營農場盛產的酪梨與火龍果轉化為富有吉祥寓意的產品「好運麵麵」，賦予這些在地農產品更高的附加價值，並帶動地方產業升級。

嘉藥食品系校友孫偉翔返鄉後以友善環境為核心理念經營自家農場，專注於酪梨與火龍果的栽培。他堅持永續農業的原則，並採用低碳足跡的種植方式，這些經過精心栽培的優質水果成為「好運麵麵」的核心原料，象徵健康與環保的雙重價值。

在「好運麵麵」的研發過程中，參與者從原料挑選到技術研發全程投入，使這款產品融合了當地農產特色，並透過創意開發為傳統農產品注入新活力。「好運麵麵」不僅以其名稱傳遞吉祥意涵，還象徵著嘉南藥理大學在USR計畫中的深度承諾。這款創新產品透過食品開發，讓學生與返鄉青年重新認識農業的價值，更激勵參與家鄉發展。

嘉南藥理大學藥理學院院長王四切表示，「青銀共生-活酪大內樂居地」USR計畫今年已邁入第五年，持續推動地方產業升級與人才培育，展現大學與社區攜手合作的價值，努力成為落實大學社會責任的標竿典範。

西港風‧敘事雲
推動在地創生社區永續發展

「西港風‧敘事雲」USR計畫延續學校「健康、關懷」的辦學理念，推動在地關懷、食農教育及文化創生，計畫團隊還結合社會工作系及藥學系，推動銀髮族健康促進活動，培訓社區志工，提供健康意識提升及居家訪視服務，增強獨居長者的自我保健能力。

計畫團隊與生活保健科技系、幼兒保育系及餐飲管理系合作，舉辦農作體驗活動與特色料理饗宴，開發創新芝麻產品，並引入食品安全檢測及生物炭技術，提升農產品附加價值，促進地方經濟發展。

團隊深入西港進行文化資源調查，與社區發展協會及在地小農合作，編輯在地職人電子書及設計文創商品，此外計畫培育學生並於2024年綠點子國際發明暨設計競賽中獲得銅牌，展現創意設計與文化融合的成果。

該團隊由智慧生活學院院長薛雅明、餐旅系主任戴揚飛及孫靖玲老師策畫，9月份在校內餐旅大樓舉辦「芝麻香傳秋情，手作團圓餅」活動，邀請西港區42位長輩、餐旅系學生及30位越南國際生一同製作「芝麻椒麻酥餅」，體驗台灣中秋節文化。

薛雅明院長表示，「西港風‧敘事雲」計畫透過社區參與及跨文化交流，深化學生對地方文化的理解並強化社區合作，未來將持續推動活動，促進社區永續發展與學生社會責任的培養。