校園田園成永續先鋒 北市打造食農教育新典範
聯合國永續發展目標SDG12責任消費與生產,目標在2030年全球糧食浪費減少一半,為此臺北市教育局訂定「臺北市高級中等以下學校田園城市實施計畫」,將田園結合食農教育,校園綠化結合碳匯及環境教育,透過實際行動,將教學知識落實在生活中。
臺北市教育局113年對於建置田園及綠屋頂的學校進行評選,共有65校獲獎,除了頒發特優、優等及佳作獎項外,為鼓勵更多學校參與並將田園與綠化融入課程教學,更設置特色優異組,頒發包括最佳永續、食農創新、食在安心、夢想田園、最佳創意及綠手指等特色獎項。得獎學校中,榮獲田園組優等及食農創新獎的中正幼兒園,食農體驗課程深獲家長好評,園方不但提供小朋友在田園間觀察及活動,並辦理活動讓家長可以一起參與、瞭解上課的內容與過程,提升親子間之互動;中山國中榮獲田園組特優及綠屋頂組優等,學校在校長與相關組長的積極推動下,結合家長志工共同維護校園環境,隨處可見綠化與田園教育的成果,展現在推動上的創新與用心努力,讓學生的學習範疇不限於課本;另外,榮獲綠屋頂組優等及夢想田園獎的東湖國小,除了小學生之投入外,幼兒園的小朋友也會共同參與,校方並飼養天竺鼠,教育學生應當善待每個生命個體,多樣的校本特色,成為都會區內特別一景。
臺北市教育局說明,北市從104年起鼓勵各校設置田園及屋頂,努力推動營養及食農教育課程,透過種植體驗、觀察成長及營養成份教育,降低糧食浪費的比例、均衡營養的攝取以及吃在地、食當季的目標。同時增加校園綠覆率也一直是推動環境永續的重要政策,教育局指出,學習不應只是知識的堆積,更應有情境及脈絡,各校帶領學生走出課本,耕耘田園及綠屋頂,紛紛發展出校本特色。
東湖國小衛生組長表示,學校田園未獲入選時,覺得用心未被看見,一度產生放棄的想法,未料委員將學校的校本特色一一列出,讓學校獲得夢想田園獎的肯定,未來更可以透過這個案例告訴學生,努力會被看見,不要輕易地想要放棄。
臺北市教育局未來將持續推動環境友善行動與永續作為,期待通過「增匯」、「減碳」、「創綠」及「惜食」等四大面向,能將校園打造成為淨零碳排、營養均衡及惜食的示範場域,將相關知能扎根。