【民報農民曆-春分1】肝火旺多病又失眠 這些食物讓你養肝助睡眠

每年世界睡眠日是訂在「春分」前的星期五，究竟睡眠和春分有什麼相關？瀚威中醫診所中醫師李一宇指出，春分後日照時間增加，人體生理時鐘跟著日照時間調整，入睡時間延後，容易導致睡不著、睡眠品質下降的情形：另外春分時節天氣變化大，濕氣較重，容易導致脾胃運化不佳，濕氣置留體內，也會導致睡眠不安的狀況。

春天五行屬木，主疏泄與藏血，對應著肝，李一宇指出，這時調和肝氣，防止肝火旺盛是養生的重點。

李一宇表示，由於陽氣漸回升加上天氣不穩，常會因肝火太過旺盛導致情緒上的問題，容易脾氣暴躁、口乾舌燥、口苦口臭，也會因肝氣鬱結導致心煩氣躁夜晚難以入眠。不僅如此，由於火往上，肝火旺盛容易導致上半身的疾病，像是眼睛紅腫痛、視力模糊、眼壓高，甚至間接有些青光眼的狀況。

另外，肝木剋脾土，肝火旺盛也會導致脾胃不佳，容易出現胃痛、胃發炎，或是容易出現脹氣、胃食道逆流等影響到胃部消化的情形；還可能會有心血管相關疾病，造成血壓飆升、頭暈、心悸、胸悶不適等等；皮膚方面也可能會有青春痘、濕疹、尋麻疹等，影響範圍相當廣泛。

至於該怎麼預防改善？李一宇指出，除要有良好作息、避免熬夜，在情緒調理方面也可以做一些適當運動，像瑜珈慢跑等等，也可做一些自己喜歡的是，或是冥想深呼吸，幫助穩定平和情緒。

在飲食方面，要少吃辛辣油膩、油炸高糖的食物，也要記得少喝酒、少喝含咖啡因的飲料，一些高普林的食物如內臟類，也要盡量避免。

李一宇提醒，可多吃養肝的綠色蔬菜，促進肝氣循環，像是：菠菜、甘藍菜、花椰菜、綠豆等，也可以吃清肝降火的食材，像是：菠菜、苦瓜、芹菜、蓮藕、木耳、綠豆湯、菊花茶、決明子茶等等。水果方面也吃一些像是藍莓、葡萄等減少肝臟損傷，奇異果也有護肝的效果。五穀雜糧部分，糙米、燕麥等含膳食纖維，有利體內毒氣排出減少肝臟負擔。也可吃一些比較好的油脂，像是深海魚，含抗發炎成分，可保護肝臟。

李一宇並提供2道護肝及幫助入眠的食療，讓大家可以在春分時節，好好護肝保健康。

◎菊花決明子枸杞茶

材料：菊花5朵、決明子1小匙、枸杞1小把

做法：將所有材料放入500cc的水中，熬煮10 分鐘即可，想喝甜的可加入適量蜂蜜。

功效：清肝降火、護眼、助眠，減少口乾頭痛。

提醒：決明子有降血壓的效果，因此血壓低的人不適合。

◎蓮藕排骨湯

材料：蓮藕300克、排骨半斤、紅棗5顆、枸杞1小把、薑片2片

作法：將排骨汆燙後，飯所有材料一同放入1200cc的水中燉煮，可加入一點適量的鹽調味。

功效：補血養肝、潤燥助眠，適合血氣不足、面色蒼白、月經不調、失眠多夢的人。

提醒：本身有痛風、尿酸高的人不適合。