為何饗饗能恢復營業？關鍵原因曝光！還有改善這些事
【記者黃泓哲／綜合報導】知名Buffet餐廳「INPARADISE饗饗」微風信義店近日爆發疑似食物中毒事件，引發社會關注。台北市衛生局自1月7日起陸續接獲通報，截至今（12）日上午9時，累計已有59人出現不適症狀，不過自昨日下午起無新增個案，加上店家已完成相關評估報告及改善精進作為，因此業者發聲明表示今日下午餐啟動營業。
北市衛生局表示，於2025年1月7日陸續接獲醫院通報信義區「饗饗微風店」疑似食品中毒案件，截至1月12日上午9時累計通報共計59人，統計59名個案用餐時間集中於5日至6日之間，於1月5日用餐人數共計44人，1月6日用餐人數為15人，截至1月12日9時未有新增通報個案。
衛生局表示，會從最後一例通報觀察至少24小時，若未新增個案，確定餐廳的風險已受控制，才有可能評估復業，而且店家也有提供改善措施，包含推測食物中毒原因、食材人員管理精進作為、所有人員教育訓練也已完成，經衛生局前往複查合格後，同意今天上午9點復業，但仍看業者實際營業規畫。
饗賓集團對於此次事件公開道歉，並感謝政府與顧客的關心與指正。饗饗信義店在停業期間全面進行環境消毒與內部檢核，並加強員工教育訓練。饗賓集團表示，將更嚴格要求食品安全與衛生，今日（12日）下午餐時段恢復營業，承諾提供顧客更安心的用餐環境。
