煮飯時間有限⋯職業婦女苦惱「晚餐都煮那幾樣」網給建議

許多職業婦女在工作與家庭間奔波，生活節奏相當緊湊，有網友分享，下班到家就已經7點了，為了讓孩子早點吃晚餐，煮飯時間相當有限，每次煮來煮去變化都不大，忍不住好奇其他網友的做法，掀起網友討論。

有網友在論壇PTT發文，透露自己6點下班，到家已經7點，為了讓孩子早點吃晚餐，煮飯時間通常壓縮在30到45分鐘內，考量到營養均衡，原PO平常大多會用麵、肉、青菜去做變化，但長久下來難免也會吃膩，忍不住好奇其他網友的意見，「還有什麼是可以在半小時完成的料理？實在想不到還可以煮什麼來吃」。

貼文一出，不少網友分享經驗談，有網友建議原PO善用廚房神器「買一些加熱或氣炸就能吃的半成品」、「氣炸鍋、烤箱+炒鍋、平底鍋、電鍋一起上，一次出三道菜，我家的湯常都是用電鍋煮，很方便」、「你同時用微波爐跟氣炸鍋一起做料理的話應該就可以半小時出三道菜」。

也有網友指出事先備料、利用空閒時間才能事半功倍「前一個晚上先備料，菜洗好，肉醃好，炒三道菜不用30分鐘，我家一周煮三天，半小時可以出3到4菜與湯。我小時候我媽是職業婦女，他都這樣，一定要把工作分拆。滷肉這種高耗時就假日做，一大鍋可以分裝冷凍」

「滷肉或者燉煮類的料理可以一次煮一鍋，用保鮮盒分裝冷凍，到時很方便」、「肉類周末先烤好、滷好，按每日份量分裝冷藏冷凍，周間退冰復熱，就只要處理青菜跟蛋和湯（如果有習慣喝湯），我這兩周大概就是這樣處理，覺得減少很多麻煩」、「原則上分段備料、一次煮至少一周」、「假日把要燉煮的先煮好，備料備好，煮起來都快」、「備料才是最花時間的，前一天晚上或周末要先把料備好」。

撰稿：吳怡萱