【熱點】「樂崎火鍋」信義店1/10試營運！慶開幕點餐免費吃美洲龍蝦

記者徐力剛／台北報導

台灣人對火鍋情有獨鍾，一年四季無論寒暑，街頭巷尾的火鍋店都在大排長龍，主打社區型鍋物的「樂崎火鍋」近期開出第5家門市，全新信義店鄰近象山區域，以獨特湯頭與食材，滿足饕客飢腸轆轆味蕾，1月10日起試營運。

「樂崎火鍋」延續單人獨享鍋的特色，信義店限定湯頭「濃厚蒜味雞白湯」靈感來自日式拉麵，搭配「蒜香嫩煎紅玉雞」、「炙燒究好松阪豬」套餐，還能嚐到冬季「臺灣古早味燒仙草」與「野生冬瓜檸檬愛玉」，超級滿足。招牌「濃厚蒜味雞白湯」鍋底以日本雞白湯拉麵的湯色為發想，將全雞經過4小時熬煮，打散雞肉讓膠質與油脂充分入味，再調和雞骨、柴魚和蔬菜的精華，乳白色湯頭很誘人。

雞湯美味秘訣在於涮煮時加入自家特製蒜油，以及一份新鮮蛤蜊，取新鮮蒜頭經1小時冷油慢火提煉成蒜油，新鮮蛤蜊為湯頭添香，單喝或涮肉都適合。歡慶新店開幕，1月10日至1月27日，點購「極品龍蝦雙人套餐」並完成社群分享，免費送市價799元的美洲龍蝦，其他4家分店（新莊、板橋、萬華、民生）同步推出會員點數雙倍回饋好康，消費每300元可累積2點。

信義店也與在地美食合作，推出必吃排隊名店「師園蒜香鹽酥雞/ 169元」，以及不輸專門店的自家「黑金古早味滷肉飯/副餐+15元」、選用台灣本港精選的「酥炸海鮮拼盤/ 269元」，店內提供白飯、紅豆湯無限享用。