爆米香來了 澎湖小朋友品嚐傳統好滋味

(中央社澎湖縣19日電)澎湖著名爆米香老師傅方孟敏,今天致贈給馬公市立幼兒園300份爆米香作為點心,讓小朋友能吃到傳統美味,孩子們興奮品嚐好滋味,口齒留香。

方孟敏今天帶著趕製的300份爆米香,給馬公市立幼兒園的幼兒們品嚐,市長黃健忠代表接受,並回贈方孟敏感謝狀。

黃健忠讚揚方孟敏在農閒之餘,投入傳統技藝製作,「爆米香」不僅是在地傳統美食,更蘊藏著對文化傳承的用心,讓孩子們品嚐到澎湖早期的飲食文化,達到推廣米食目標,是最珍貴的教育體驗,未來會持續推動在地文化教育,讓孩子們從小認識與珍惜家鄉的傳統美味。

方孟敏表示,自己長期務農投入種植蔬果,早年農村社會在農閒之餘,與在地的長輩學習製作傳統的爆米花,在秋收冬藏之時,可製作保存食用,同時也讓這項傳統的技藝得以延續傳承。(編輯:郭諭儒)1131119