狂長白髮！多吃5食物「逆轉變黑」 黑芝麻還能解便秘

記者鄭玉如／台北報導

▲中醫師張文馨指出，平時多吃黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹及枸杞，有助於養髮、防止掉髮問題。（圖／pixabay）

現代人生活壓力大，容易出現掉髮問題。中醫師張文馨提到，以中醫角度來看，黑色食物可補益腎精，建議民眾日常飲食中，可以加入黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹等黑色食物及枸杞，有助於防止頭髮老化與預防白髮，其中黑木耳還是防治貧血的最佳食品。

張文馨在診所臉書粉專指出，中醫認為黑色食物能提升腎臟功能，以為黑芝麻為例，含頭髮生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸與多種微量礦物質，有助頭髮烏黑亮麗，此外還富含多元不飽和脂肪酸、蛋白質、醣類、膳食纖維，可以潤腸通便，尤其是針對腎虛型便秘，但芝麻的熱量高，食用必須適量。

再來是「黑木耳」，營養豐富、物美價廉，含大量碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、膠質、鐵、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1和B2，尤以鐵含量最高，是菠菜的30倍、芹菜的6倍、豬肝的4.3倍，脂肪含量並不高，可謂防治貧血最佳食品，也能預防白髮、掉髮，膽固醇過高或肥胖的族群可放心食用，不會造成健康負擔。

「黑豆」對皮膚頭髮有益，改善掉髮、白髮，而「桑椹」具補肝益腎，滋陰補血，潤腸通便功效，適用陰血虧虛所致的鬚髮早白及腸燥便秘等。除了黑色食物外，「枸杞」也是養髮的不錯選擇，可以補益精血，防止頭髮老化與預防白髮。

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