當台味遇上南洋料理！米其林一星「T+T」推出秋冬菜單，透過料理轉譯馬來西亞的味蕾之旅

台北米其林一星餐廳「T+T」推出全新菜單，再次展現獨特視角翻玩亞洲風味。主廚李至正（Bruce）取自馬來西亞風味而來靈感，此次貫穿了整個菜單，例如融合魚露與薑花香氣的〈毛豆／龍鬚菜／越光米〉，展現了主廚對東南亞風味的細膩詮釋。以及兩吃形式的〈乳豬／酸菜／胡椒〉也是亮點之一，將自潮汕而來的「酸菜胡椒豬肚湯」重新轉譯，將「吃」與「喝」量種體驗匯集在一道料理之中。主菜上則展現了 Chef Bruce 細膩的風味觀察，透過兩種魚乾入菜，形成豐富的味道層次。秋冬菜單將是一場味蕾冒險，也是兩種文化的融合，以亞洲風味為核心的創作，帶領食客從台灣到馬來西亞，在熟悉與創新之間體驗深刻的情感共鳴與味道記憶。T+T秋冬新菜即日起正式販售，每套NT2,680元起，另計10%服務費。

秋冬菜色介紹—

Alcohol-free pairing｜just 0 Premium Cabernet Sauvignon
這款無酒精葡萄酒選用了 Cabernet Sauvignon 葡萄釀製，並採用先進的去酒精技術處理，成功保留了葡萄酒的豐富風味。酒體呈現紅寶石色澤，散發出成熟櫻桃與黑色水果的芳香，口感層次分明，單寧優雅，適合搭配油脂豐厚的玫瑰鴨，以及接下來的主菜。

T+T

台北市松山區敦化北路165巷11號

02-27199191

訂位連結 https://bit.ly/46S64Bx

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