禽流感疫情擴！美爆首例人類重症.鬧蛋荒 加州緊急狀態
美國禽流感疫情持續擴大，18日美國疾管中心，通報第一起人類感染重症病例；患者是1名路易斯安那州民眾，疑似因為接觸到自家後院的病死鳥而感染，目前情況危急。同日加州也因為疫情加劇，宣布進入緊急狀態。而儘管禽流感現在還未出現人傳人現象，大量雞隻病亡仍導致美國鬧蛋荒，大批民眾哀嘆買不起也無蛋可買，無法過節準備大餐。同一時間歐洲爆出奶油荒，價格創下歷史新高，部分烘焙業者不願漲價，只能縮小產品因應衝擊。
美國H5N1禽流感疫情擴大，18日疾管中心通報，出現第一起重症病例。
哈佛大學急診醫學教授 福斯特：「這起病例的嚴重度之所以會引發關注，是因為今年美國的禽流感病例，大部分症狀都比較輕微。」
這名重症患者住在路易斯安那州，現年65歲，因為先前疑似曾在自家後院接觸過病雞和死鳥，導致他成為全美第一起、不是被農場雞隻感染的案例。該名病患目前已經住院接受治療，根據初步分析結果顯示，他感染到的禽流感病毒屬於來自野鳥的D1.1基因型。
薩斯喀徹溫大學病毒學家 拉斯穆森：「如果民眾家後院有雞、鴿子或其他各種種類的鳥類，真的需要多加小心，而且大家靠近這些鳥類時，要記得穿戴防護裝備。」
自從美國德州及堪薩斯州3月首次通報病例後，至今全美已有16州農場爆出禽流感疫情。5月更出現全球首例牛傳人病例，根據調查顯示，禽流感之所以會在牛群中爆發，是因為病毒經由野鳥傳染給乳牛後，於其中傳播，導致牛隻也成了帶原者；專家因而建議消費者，最好不要喝未經消毒殺菌的生乳。
耶魯大學公衛系副教授 威爾森：「很多人在喝生乳的時候都抱有僥倖心理，就像他們以為開車時可以不繫安全帶一樣。問題是，當你沒做好安全防護結果又出事時，當你真的喝到一瓶攜帶病毒的牛奶時，你就會希望它被消毒過了。」
儘管目前還未出現人傳人現象，但由於全美有超過一半的禽流感病例出現在加州，州長紐森18日，宣布當地進入緊急狀態。疫情擴大，害得民間人心惶惶，就連消費者的荷包都連帶受衝擊。
加州消費者 菲利浦：「上班時我太太打來，要我下班後到超市買蛋，結果我到超市看的時候，發現他們什麼都有，就是沒有雞蛋。」
超市業者：「這種情況已經持續兩週了，盤商說是因為禽流感影響。」
禽流感疫情肆虐，導致美國雞蛋產量拉警報，截至11月為止，蛋價已經上漲8%；加上最近遇到「假日季」，消費者需求強勁，許多顧客想吃卻買不到雞蛋，望著空蕩乾癟的錢包怨嘆，感覺萬分沮喪。
超市顧客：「昨天我們到超市來買雞蛋，結果沒蛋可買。一開始我想說，喔！應該是周日大家都買光了，可後來我轉念一猜，發現應該是禽流感害的。」
而歐洲此時也同步缺奶油，因為天氣太熱，乳牛數量減少，導致牛奶產量跟著下降，奶油價格因而不斷飆漲，創下歷史新高。
麵包店老闆兼糕點主廚 德爾蒙特：「自9月以來奶油的價格一直在上漲，至少漲了25%。現在，奶油價格已經來到每公斤10歐元。9月我們進貨的時候，支付的費用大概是每公斤8歐元。」
繼巧克力、糖等烘焙原料接連漲價後，近幾個月來，奶油價格在歐洲也持續居高不下，歐盟27國過去一年，奶油價格平均上漲19%，德國和捷克更誇張，奶油價格直接飆漲了4成。
麵包店老闆兼糕點主廚 德爾蒙特：「基本上，如果想要做羊角麵包跟巧克力麵包的話，3.5公斤麵團中就要揉進1公斤奶油。」
業者很無奈，為了讓消費者買起來荷包負擔小一點，只能盡可能把蛋糕和麵包做得比原來更小，原物料成本上漲，讓他們壓力很大，但比起利潤變薄，他們更怕漲價，把客人嚇跑。
麵包店老闆兼糕點主廚 德爾蒙特：「當烘焙業者把價格提高5美分，人們就會注意到，而且他們還會覺得奇怪然後追問你為什麼！」
為了應對這波奶油荒，波蘭政府罕見釋出1千噸庫存，試圖控制上漲物價，希望大批業者在「假日季」依然能維持高產量，把握年尾最後一波買氣好好賺一筆，富足過節過新年。
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