薑母鴨店「桌椅好矮」吃東西超困難...內行人曝老闆1賺錢秘招
天氣轉冷,薑母鴨是不少人暖胃的好選擇。近日有名男子注意到,薑母鴨店內的桌椅都偏矮,好奇發文詢問,有人認為是「胃袋擠壓術」,客人很快就能吃飽提高翻桌率,也有人認為是考慮安全,貼文引起廣大討論。
有網友在Threads上發文,詢問「有人知道薑母鴨桌子為什麼都是低的嗎?」,並附上薑母鴨店的照片,可以看出店內低矮的桌椅,貼文吸引百萬人點閱。有人找出解答,店家是為了舒適、安全、方便,可以讓店員看清狀況,放置熱鍋、使用炭火時也較為安全,能避免店員與客人被燙傷;此外,低矮桌椅吃飯時胃被擠壓,容易有飽足感之餘,久坐也會讓腰不太舒服,消費者多不會久留在原地聊天,能夠提升店內翻桌率,創造更多客流量。也有人解答,只有炭燒的薑母鴨店是低矮桌子,使用卡式爐的都是一般的桌椅。
不少網友留言,「比較好撈裡面的東西,太高鍋子也高難撈。」、「坐低一點會壓到胃、容易造成飽足感,拼翻桌率、酒客、桌子太高店員不好拿碳爐。」、「容易飽翻桌率才快。」、「翻桌率,像大哥這種大肚子,太低肚子都卡卡的。」、「坐起來不舒服,這樣翻桌率才會高啊!」、「那個火燙燙的鍋爐,這樣才不用拿很高。」。另外,也有網友歪樓留言回應原po,「喝醉的時候跌倒離地面比較近,減少受傷的壓力!」、「吵架翻桌的時候比較方便翻回來。」。
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