走出校園遊學去 發現食材與它的產地
落實食農教育，台南市教育局推出了食農遊學地圖，透過跨區與跨校的資源共享，讓學生從小體驗及認知台南在地豐富的家鄉特產，藉由在地農作的體驗課程，深耕「食在地、享當季」的理念，讓學生更能珍惜餐桌上的每一分食物。
「這個(綁塑膠袋)就是遏止，小鳥來覓食這些芝麻。」
兩校學生走出教室來到芝麻田，他們要親身體驗人工採收芝麻。
台南南興國小學生 雲俊源：「上課前我只覺得它(芝麻)只是，很好吃很香，上完課才知道(採收)非常不容易。」
善化國小學生 林采蓁：「我以為芝麻是種在樹上，後來發現芝麻是長在地上花裡。」
台南南興國小校長 黃莉雯：「跟課堂上面，坐在那邊學習最大不同，它是一種五感體驗，因為他們有參與他們知道說，他們的長輩還有社區的居民，他們辛辛苦苦在照顧這農田。」
搭配在地農特產產地，台南市打從2022年連續3年推出食農遊學地圖，從起初4校16場到今年22校44場，學生從農作及料理體驗進珍惜食物。
善化國小校長 林威旭：「可以知道我們自己生活一些食材，是從哪邊來的，也要讓孩子飲水思源。」
農民 王佑通：「大家可以踴躍參與台灣的農業，讓台灣農業可以更好。」
台南教育局長 鄭新輝：「食農教育體驗讓孩子不只是，知道餐桌上有美味的佳餚而已，能夠知道這些美味佳餚背後，它的產地。」
產地到餐桌的歷程也成了親師生最喜愛的活動，學童從小養成對在地農業的認同，實踐「享當季、食在地」的食農教育理念。
更多 大愛新聞 報導：
"田中央的大病院" 守護慧命善種成林
莫忘823水災 大林慈院醫護同心
