迎冬至湯圓生意強強滾 業者多備料供不應求
高雄市 / 林宛瑩 林廷洋 許富傑 高雄報導
明(21)日就是冬至了，習俗都會吃湯圓象徵團圓、圓滿，帶您來看高雄鼓山區，有一間肉粽店，每年冬至前一個月，就會開賣巨無霸紅白湯圓，限定版的湯圓超吸客，近期來買的人潮比平常多上10倍，而三民區第二公有市場這邊的湯圓店家，生意也是強強滾，想買的民眾沒提前訂購，都會撲空；除了甜的，鹹的也很搶手，三鳳中街裡頭的一間鹹湯圓小吃店，這幾天準備的湯圓量，比平常多4~5倍。
檯面堆了一袋又一袋的紅白湯圓，彷彿一座湯圓小山，仔細看，每一顆的大小，都比認知中還要大上許多，業者說：「小顆的一籠大概要(蒸)30分鐘以上。」為了冬至，業者手都不敢停下，拚命趕工。業者VS.記者說：「國曆11月底冬至的前一個月賣到元宵(節)，(人是)平常的好幾倍，平常好幾倍，大概幾倍啊，大概10倍也有。」
高雄鼓山區這一家肉粽店，推出期間限定的湯圓，每年冬至前一個月開賣，一路賣到元宵節，特別的是，湯圓已經蒸過，不用煮可以直接食用，而在三民區第二公有市場這邊，也是有深受饕客喜愛的湯圓，但想買沒提早訂購，就會像這樣撲了個空。
業者VS.消費者說：「有預約嗎，沒有，沒有就要明天了喔，要明天早上才有貨，(我要)2斤小顆的，肉的要不要，肉的要2盒。」冬至訂單滿滿滿，都快來不及出貨了，老闆的兒子特定請假，回家幫忙包湯圓，鏡頭來到三鳳中街，這一家小吃店，販售顆顆飽滿的鹹湯圓，搭配熬煮多時的高湯，讓人忍不住，一口接一口。
消費者說：「湯圓很軟不像外面有的是QQ的，今天也是要買冷凍的明天冬至要煮，我們每天都有備料應該會多個4、5倍吧。」冷冷的天裡，吃上這麼一碗，不但應景又暖胃。
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