運價+原料+食材漲! 「牛肉麵、水產、代購」成本增
運價上漲,對多個行業也都有影響!有代購業者因此調漲商品價格,而北市知名牛肉麵店,也因為牛肉價格加上海運上漲,一碗牛肉麵成本增加30%,水產業者也說這半年來,運費一度成長3成。
記者張蕙纖:「近期又有業者們反映國際運價上漲了,不管是海運還是空運,現在就連牛肉麵也受到影響。」
超大塊軟嫩牛肉,採用的是來自美澳的高級腱子心部位,搭配濃郁湯頭每日燉煮好幾小時,這是北市內湖知名牛肉麵店,今年7、8月店家不得已把價格小漲5%,實在是因為成本直直飆。
牛肉麵業者小刀老闆:「(疫情時)運費飆漲,所以所有牛肉都漲3至4成,到了這1、2年,又因為產地欠收,又漲3至4成。」
老闆舉例疫情時期,運價就漲3至4成,現在又碰上,國外乾旱美澳牛隻減少,以及廠商通知海運上漲等原因,導致成本更高,2年多來1公斤美牛,從280元漲到460元。
牛肉麵業者小刀老闆:「有欠收的問題、有運費的問題、有水電人事,這些上游都全面漲,現在(一碗)牛肉麵大概,整體來說承擔約30%。」
食材+運價等是上漲主因,還有水產業者也有感。
水產進口公司業者Jay:「海運的部分,因為蘇伊士運河,這邊戰爭而有停,導致貨櫃調度,並不是很順利,船也比較有限,所以它的運費就漲不少,這是大概這半年陸陸續續,有的甚至高達3至4成。」
業者舉例以海運來說,歐洲、中美洲、北歐運送來的貨品都有影響,像是比目魚和鮭魚,是本身價格漲加運費也漲,受運費影響的還有代購業者,像是日本代購鋁圈,原物料運費大漲,因此明年1/1起漲價,燕尾服和西裝也因為原物料和,航空運費成本增加明年調漲,傢俱品牌明年1/2起調漲,恐怕得等市場局勢穩定,運價才會慢慢回落。
更多 TVBS 報導
迎接2025新價格! 牛肉麵、港點buffet「元旦漲價」
EXO燦烈提前來高雄跨年!最難忘美麗大海 想再嗑牛肉麵
飄香25年!高雄銅板價「牛雜湯」超有料 炒半筋肉酸辣唰嘴
小吃味面膜!「珍奶、牛肉麵」敷臉 網:越敷越餓