雲林大埤鄉稻草酸菜季登場 張麗善：循環經濟稻草廢料再利用

【記者 劉春生／雲林 報導】2024雲林大埤鄉稻草酸菜季活動於12月7日在大埤鄉「三結社區公園」熱鬧展開。活動亮點包括「啾米龍」與首次亮相的「巳小龍」稻草藝術裝置，並由幼兒園、社區團體、聯美國小及街頭藝人接力演出，現場充滿歡樂氣氛。

縣長張麗善指出，雲林是農業大縣，大埤鄉以稻米和酸菜聞名。稻草酸菜季結合推廣農村產業文化，展現農民辛勞，並藉由循環經濟提升稻草廢料再利用價值，實踐永續發展目標（SDGs）。

農村水土保持署傅桂霖分署長感謝雲縣府支持本活動，並肯定雲林在農村發展中的表現，包括於金牌農村競賽與十大神農獎中屢獲佳績，彰顯其農業實力與國際化潛力。

文化觀光處長陳璧君表示，此次活動規劃風味餐體驗、趣味推草球、稻草編織及酸菜製作等互動項目，並與台灣島語文化教育協會合作設置大埤故事牆展區及親子童趣活動，讓參與者更加了解大埤的純樸人文。

大埤鄉長林森寶表示，酸菜和稻米為大埤的主要農產，也是全國產量第1。稻草酸菜季已成為重要年度盛事，活動結合青年視角，鼓勵年輕世代了解地方文化。今年同步於酸菜文化館舉辦酸菜產業調查研究特展，展期至12月31日，歡迎民眾前往參觀。

三結社區理事長黃廼勛介紹，今年稻草藝術結合12生肖，展出包括2.5米高的「福袋小龍」、「巳小龍」與「虎將軍」等創新作品，其中福袋小龍象徵福祿壽，寓意祝福與財運。

活動還結合美食品嘗、在地市集等項目，吸引各界參與，包含縣府官員、民代及社區代表等。活動期望持續推廣大埤的農村文化，展現地方特色與濃厚人情味，讓更多人看見大埤的魅力。