Yahoo奇摩新聞 饕客快看！ 台南牛肉湯店300家 「一級戰區」在安平
台南市 / 邱君萍 簡鈺霖 許富添 報導
台南市是美食之都，其中，牛肉湯就是在地的美食代表之一，整個台南賣牛肉湯約有300家，其中，著名觀光景點安平區就有2、30家，光是安平路就有近10家牛肉湯店，其中，還有幾家排隊名店，像是阿財、文章牛肉湯都在安平區，業者表示，主要是安平遊客多，加上集市效應，才會讓安平成了牛肉湯店的一級戰區。
熱湯舀進碗裡，牛肉湯就可以直接上桌，這樣的川燙牛肉湯，湯鮮甜肉Q彈，外地遊客說：「口感鮮嫩很好吃比較甜很嫩啦。」這也是台南牛肉湯料理的代表，很多人來台南一定要來品嚐，門口排隊排好長，這家是人氣名店「阿財牛肉湯」，就在台南安平區內，而在這一區還有這一間「文章牛肉湯」，店內也是搶搶滾，座位坐滿滿，要來吃一碗同樣也得排隊等，除了名店，也在在地ㄟ推薦。
多種配料燉煮的湯頭，同樣配上溫體牛，這間「秦牛肉湯」，生意一樣夯，牛肉湯堪稱是台南美食之一，整個台南賣牛肉湯的就有約300家，其中安平區內就有2、30家，外地遊客說：「選擇性困難一定會有，但是我們都會去網路上網然後查一下網路評價。」
很多遊客來品嚐都會往安平來，光是一條安平路上，可以說300公尺就一家，來看看安平區牛肉名店，安平路上有文章牛肉湯、助仔牛肉湯，往前來到平生路，有間金土產牛肉湯，再繼續往前一點點，古堡街上則是有阿財牛肉湯，阿財牛肉湯店(二店)店長說：「我們阿財是算第一間在安平開的，然後後面發展為觀光地區之後，就開始陸陸續續很多家牛肉湯店也開始進駐。」安平是著名觀光景點，加上集市效應，也因此讓整個區內好多家，成了牛肉湯店的一級戰區。
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