饗饗吐瀉案 3補償方案出爐

知名自助buffet餐廳「饗饗」信義店疑似爆發食品中毒事件，累計至12日上午9時共59人通報就醫，迄今未有新增個案。北市衛生局13日表示，通報個案潛伏期及症狀與諾羅病毒相似，推測可能是工作人員沾附病毒或消費者、食材遭病毒汙染傳播。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，微生物檢驗需1至2周，結果最快本周出爐，後續還要參考疾管署對人體檢體及流行病學調查結果，判定是否為食品中毒，若確定食品中毒，會依《食安法》綜合評估業者的營業額、資本額、中毒人數，裁罰6萬元至2億元罰鍰。

林冠蓁指出，通報就醫42人都有食用生魚片、21人有吃干貝、5人曾食用生蠔，諾羅病毒可透過受汙染的飲水、食物，及接觸被諾羅病毒汙染的物體表面，再碰觸嘴、鼻或眼睛黏膜傳染，或與病人密切接觸、吸入病人嘔吐物及排泄物產生的飛沫，都有可能受感染。

她推測，饗饗信義店可能是工作人員沾附病毒，也不排除消費者或食品遭諾羅病毒汙染，甚至也可能是民眾如廁時傳播出去，業者提出復業檢討資料也推測可能是生鮮食材遭諾羅病毒、病原性大腸桿菌、沙門氏菌汙染。

此外，北市法務局指出，饗賓餐旅事業昨晚7時回覆3項說明，包括1月5日至6日至饗饗信義店用餐後身體不適顧客，均會給付慰問金或補償等額餐費，另有就醫均可提供醫療單據補償醫療費；1月8日至12日暫停營業期間影響既定用餐行程，將協助安排至其他時間或餐廳，如需取消則將返還原繳付定金，同時給予原定金1倍金額補償；饗賓對於食材管理、食安作業管理及同仁健康管理，均主動提供衛生局，等待調查結果釐清事實與責任，如有其他需賠償事項，饗賓會依法啟動保險理賠機制及程序。