鮮奶茶內有美工刀 衛局稽查未見直接證據但發現其他缺失令改善

社群網站反映楠梓區某餐飲業者製售之鮮奶內飲料內竟有美工刀，涉食品安全衛生疑慮，衛生局今日派員查察，現場調製作業台未發現美工刀，業者表示，本案有接獲外送平台通知但尚未接獲消費者反映。真相仍有待釐清，但後續會修正作業程序並加強異物檢視。

衛生局今上午接獲民眾反映隨即於9時45分派員前往稽查，惟稽查當下鐵門關閉、無人應門，經衛生局與業者連繫，業者於12時到場配合稽查，現場調製作業台未發現美工刀；經查業者已完成食品業者登錄、產品責任險。

衛生局隨後依食品良好衛生規範準則查察發現，作業場所無妥善設置病媒阻隔設施、冰箱內部不清潔且未建立溫度監測、烹煮用具髒污、洗手台未張貼洗手掛圖、消毒水未分區放置、從業人員未依規定體檢等多項缺失，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依食品安全衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。