10年磨一劍 中埔鄉果農成功生產"哈斯酪梨"

南部中心/鄭榮文  嘉義縣報導

酪梨被喻為是地表上最強的水果,近年來食用的人愈來愈多,嘉義中埔鄉酪梨產銷班花了十年,終於成功栽種出哈斯酪梨,不同於台灣品種酪梨,外表光滑又大顆,哈斯酪梨小小硬硬的,外皮一粒一粒的,雖然栽種上要花比較多心力,但價格也比一般酪梨高出3、4倍,吸引不少酪梨農轉種。


10年磨一劍 嘉義中埔鄉果農成功生產「哈斯酪梨」...不靠進口了!
10年磨一劍 嘉義中埔鄉果農成功生產「哈斯酪梨」...不靠進口了!

嘉義中埔鄉酪梨產銷班花了十年,終於成功栽種出哈斯酪梨。(圖/民視新聞)


樹枝頭上這顆果實,有著像月亮一樣凹凸不平的表皮,大小比檸檬大一點,它就是全球市占率最高的哈斯酪梨。中埔鄉果農說,「所有的品種來講,它的區隔是在價格,價格它就差了三、四倍以上,果型它是比較耐存放不容易碰傷。」

哈斯酪梨在各大超市很常見,但看到的都是從國外進口的,台灣自己栽種的少之又少,中埔鄉農民在農改場的輔導協助之下,透過「科學管理」,用超過10年的心血種植,終於能穩定生產,可說是十年磨一劍。嘉義縣政府特別為此舉辦推廣記者會,做成沙拉或者蛋糕甜點都很搭。中埔鄉農會總幹事李甯潔表示,哈斯酪梨在全球的市占率達到80%,而且它的含油量高達20%,所以是最營養最優質、最新鮮的酪梨。嘉義縣長翁章梁也說,「它的品質特別好,而且台灣成熟了以後馬上送到市場,跟進口的不一樣,進口的必須要提早採收,可能有所謂的運輸的問題。」


10年磨一劍 嘉義中埔鄉果農成功生產「哈斯酪梨」...不靠進口了!
10年磨一劍 嘉義中埔鄉果農成功生產「哈斯酪梨」...不靠進口了!

哈斯酪梨的產季從12月到隔年2月,正好是農曆春節期間,農會把它包裝成禮盒,搶攻年節送禮市場。(圖/民視新聞)


全球酪梨品種超過50種以上,台灣目前能穩定量產的超過30種,一般常見的都是青皮光滑又大顆,哈斯酪梨個頭雖小,照顧不易,但卻有一個強項,讓果農很安心,「它不怕颱風,就是怎麼搖晃它都不會掉,它小顆重量沒那麼重,相撞比較不會嚴重。」哈斯酪梨的產季從12月到隔年2月,正好是農曆春節期間,農會把它包裝成禮盒,要搶攻年節送禮市場。




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