不怕冷拔蘿蔔！人手一袋回家燉煮溫補湯

李盈萱張崇閔,陳弘毅

2024年12月28日下午8:42

29日一大早雲林的農田出現大小朋友，不怕冷，在田裡拔蘿蔔，人手一大袋，準備帶回家，在冷冷的天來上一碗熱湯，中藥行業者也強調，雖然蘿蔔屬寒食材，但變化性高，加入中藥食材，瞬間變溫補湯品。

使勁用力拔蘿蔔，大小朋友跑進田裡來拔好吃的白玉蘿蔔，天氣再冷也不怕各個玩得不樂乎。

雲林斗六雲林路上的農田，水稻收割後，田先種蘿蔔來養地，地主養一養，也決定在農曆過年之前，讓民眾來拔蘿蔔帶回家吃，並採用自由樂捐，收益將捐給社會團體。

而人手一袋白玉蘿蔔，帶回家可就成燉補最佳食材。

高湯裡一塊塊蘿蔔燉煮，加上玉米黑輪，變成清燉熱湯，就像清甜的關東煮一般。如果是加上中藥食材，可就變溫補湯品。

雲林縣中藥商公會監事邱世文vs.記者：「比較下功夫的話，我們就加入(肉桂喔)對啊肉桂(風味)。」

桂枝肉桂當歸枸杞，簡單搭配入湯，味道變重不同風味。

雲林縣中藥商公會監事邱世文：「當歸素食湯加蘿蔔的時候，一般會加入川芎，加入桂枝、肉桂，當然少不了當歸喔，再加入枸杞時，湯的色澤漂亮還可以顧眼睛。」

中藥行業者也強調，雖然蘿蔔屬寒食材，但變化性高，加入中藥食材，瞬間變溫補湯品。

在冷冷的天喝上一碗，暖心暖胃還補補身體。

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