不甩停業通知 饗饗遭重罰300萬

知名自助buffet餐廳「饗饗」信義店驚爆食安事件，累計至8日下午5時，北市衛生局接獲醫院通報32人因上吐下瀉就醫，已向疾管署申請流行病學調查，且饗饗信義店未依規定停止供餐，將重罰300萬元，8日更擴大稽查饗賓集團旗下的5家自助餐飲店，部分店家也被查出多項衛生缺失，若限期未改善完成，將依《食安法》處6萬至2億元罰鍰。

饗賓餐旅集團旗下「饗饗」被譽為全台最難訂餐廳之一，衛生局接獲醫院通報，5日和6日分別有30人、2人用餐後嘔吐腹瀉不適就醫。

衛生局食藥科長林冠蓁昨表示，因通報累計就醫人數達6人以上，已依《食安法》命業者停止供餐，並於7日下午確認業者收到停業通知，但業者7日當晚仍照常營業，公然挑戰公權力，考量饗饗為熱門餐廳且通報人次眾多，社會影響程度嚴重，加上業者資本額及營業規模等因素，重罰300萬元；因影響人數有持續擴大之虞，亦駁回復業申請。

衛生局也採樣環境檢體及人體檢體各4件，檢驗結果最快1至2周後出爐，如符合食品中毒病因物質及原因食品，可依違反《食安法》處6萬到2億元罰鍰。

北市消保官昨也至饗饗信義店了解，根據饗賓統計，5日用餐人數約814人、6日約843人。消保官江靜昀表示，對停止營業期間受影響消費者，饗賓正聯繫修改或取消訂位，且將全額退還訂金不另收手續費。

衛生局昨擴大稽查饗賓旗下5家自助餐廳，查獲饗食天堂京站店冰箱內及邊框結霜不潔、生魚片下方濾網不潔等2缺失，饗食天堂信義店庫房風扇不潔，旭集信義店冷食區牆面不潔、熟食區設備不潔、製冰機後方不潔、3名員工未更新廚師證，均令業者11日前改善完成，複查不合規定可處6萬到2億元罰鍰。旭集天母店及饗A joy101店符合規定。

饗賓昨表示，饗饗信義店8日起暫停營業，將全力配合衛生局完成查核程序，對於受影響顧客，待衛生局檢核釐清後會提出對應措施，並由專人聯繫與服務。