台中清水傳承半世紀的美味，財伯米糕與肉焿湯讓人回味無窮～
台中市清水區的阿財米糕店，是一間傳承數十年的在地小吃店，主打台灣古早味料理，以米糕與豐富的湯品深受當地居民和外地遊客喜愛。這家店的每一道菜品都蘊含著濃厚的台灣鄉土情懷，成為許多人到訪清水必吃的餐點之一，通常假日前往都是大排長龍，無論是早期的巷弄居民，還是現在專程而來的饕客，都能在這裡找到記憶中的好滋味。
交通資訊
自行開車： 自清水火車站開車前往大約5分鐘，店家旁邊有新設全聯停車場可以停放
大眾交通：搭乘台鐵： 從台中火車站搭乘區間車至清水火車站下車，步行約20分鐘即可到達。
搭乘公車： 可搭乘93或304公車至「清水站」，步行約4分鐘即可抵達店家。
以往假日櫃檯前方的人潮總是擠滿滿，想要避開人潮可以像我們平日營業時間到就前往，此時是我見過人潮最少的時間，無需等待馬上就能用餐真好，內用和外帶通常也是兩個點餐口。
不誇張， 阿財米糕店的滷汁都是用巨大桶滷才夠用，高湯也是一大桶，才足以應付這麼多前往的客人內用與外帶。
MENU
阿財米糕店的菜單雖然簡單，但每一道菜都充滿了手工製作的誠意與用心。
內用座位區很簡單乾淨，牆上掛了不少名人來訪時的照片，也有不少報章雜誌與美食節目介紹過。
其實我前後應該吃了好幾次阿財米糕店，因為清水朋友也很推薦這間，每次來就會吃米糕，後來才發現原來乾麵也好吃，滷肉蛋也是必點小菜，滷的相當入味，連蛋黃都相當有味道，還有老闆說招牌湯就是肉焿湯啦~
苟杞腦髓湯45元
我好像每次來都會點這道苟杞腦髓湯，正逢大甲做醮吃素沒殺豬，這碗是當天的最後一碗，
腦髓吃起來的口感比豆腐還軟嫩，湯頭有著微微的中藥香氣，清爽也好喝。
肉焿湯45元
選用鮮嫩的豬肉製成肉焿，和其他小吃比較不同的是阿財的肉焿湯有著大量的蘿蔔絲，也沒有勾芡，喝起來比較清爽，難怪是店內的招牌湯品。
乾麵40元
這也是我平常不會點的主食，每次來都是吃米糕居多，
經典台式乾麵，細麵條拌上香氣十足的肉燥與特製醬料，黃麵拌了之後特別香~
簡單卻不失豐富層次，醬香完全拌勻，麵條也很香。
財伯米糕45元
店內的招牌米糕，選用台灣優質糯米，搭配滷製入味的豬肉片與肉燥，米粒Q彈而不黏膩，淋上自製的甜鹹醬汁，每一口都散發濃郁香氣。
清水揚教我們平常家中的吃法，在吃之前需要先把醬料全部拌在 米糕 糕裡，每一口都均勻拌在米飯裡，但這種賣相不太好，有些人不敢吃，就像是咖哩飯你是拌著吃，還是一口醬一口飯，每個人喜歡的吃法不同，大家都可以試試。
阿財米糕店之所以能成為清水區的在地代表，不僅是因為其超過半世紀的經營歷史，更是因為對於料理細節的堅持與對顧客的真誠回饋，無論是單純品嚐美食，還是帶著家人一同回味清水的古早味，這裡都值得一訪再訪，也是我個人最愛清水米糕。
阿財米糕店
地址： 436台中市清水區西寧路105號
營業時間：10:00–19:00(週一公休)
電話號碼：04-2622 9853
文章來源：VIVIYU小世界
