台北生意最好的咖啡館~興波咖啡華山旗艦店,老宅裡喝冠軍拿鐵佐抹茶捲、皺皺蛋糕
轉眼我居然寫了200多家的咖啡下午茶(含外縣市和國外少說4、500家),雖然依然停留在好喝不求甚解的懵懵懂懂,或者應該說能自行分辦咖啡好不好喝,但離懂咖啡還相去甚遠..更精準的說法也許我有咖啡就行,即便不好喝...(笑)。一幌眼,「台灣25家最棒的咖啡」這個單元居然停了一年多...第17家也是這個國外人票選台灣最棒25家咖啡的第一名,而他的存在,他的生意應該也不愧這個名號,即便應該也是有人不認同,而且不在少數,但就google map近5000個評論,還能有4.4分的高分,也就難怪每天門庭若市,排上半小時那是常態。結論,冠軍拿鐵真的是非常順口,甜點也有中上的水準,重要的是老宅改建的用餐環境,個人蠻喜歡的,就是人多,有一點吵(笑)。
興波咖啡這幾年聲名大燥,儼然成為台灣、甚至是觀光客圈最有名的一家咖啡,甚至是生意在台北比得上的應該也是屈指可數,每次經過都看到一堆人擠在門口,想喝喝看又懶得排隊..於是就一拖再拖,直到前陣子才有機會一「親」芳澤。
興波咖啡的冠軍桂冠三言兩語說不清,這邊只說我寫的這個單元「台灣25家最棒的咖啡」,這個某國外網站的票選,源自世界最棒的50杯咖啡,這項票選興波咖啡得到冠軍,台灣只有兩家入列,另一家是個人也很愛的「fika fika cafe.2013年北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍」,而後因為該篇文章在台灣受到瘋狂轉分享後,該網站又寫了一篇「台灣25家最棒的咖啡」,也成這這個單元的參考,雖說這篇文章後來不知道什麼原因已撒,但單元即已開始,就在能力範圍下繼續吧,反正任何網站,任何人的評論,都是參考參考。
台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)
Simple Kaffa(台北)
路人咖啡(高雄)
首璽咖啡(台南)目前歇業中
Rufous Coffee(台北)
草月咖啡館(台東)
Here 149 Cafe(恆春)
Fika Fika Cafe(台北)
Parlare coffee(高雄)
Coffee Stopover(台中)
墾墨咖啡(台東)
GABEE. (台北)
麋谷 Migu village(恆春)
Miracle Coffee(台北)
My Cofi(高雄)
Jack & Nana(台北)
草店尾事務所(桃園)
存憶 Cafe Bar(台南)
樹夏飲事(恆春)
夏隆咖啡館(基隆)
好的,這份名單在寫完這家家譽戶曉的冠軍咖啡後,台北只剩我喝過幾次,但因為沒有內用區,我不知如何提筆的「Miracle Coffee」外,其實就是二家台東、三家恆春,以及一家高雄我去了幾次都沒喝到的「Parlare coffee」。當然還有台南的已經停業一段時間的「首璽咖啡」。
好,廢完話,我們可以進去喝咖啡了。什麼...要抽號碼牌,還要等....好吧,等15分鐘我還可以接受,然後妹子服務生也算是非常非常非常親切(笑)。這裡的進門規則就是內用抽號碼牌,外帶排隊等進去點餐。千萬別假日,華山那邊一堆年輕人,排上一小時也是常有的事。
從外觀看起來應該是蠻大間的,但一走入裡面,上上下下拍一圈,發現比想像中更大,除了老屋改建的微工業風外,也注了入時下咖啡的時尚風格,總體來說裝潢和氛圍也加分不少,最少個人是喜歡的。除非,你不愛這個有一點吵雜的環境.......。
一樓吧檯旁有一排紅磚外露的水泥椅算是蠻特別的,呼應了原建築的磨石地板,加上牆上掛的二藝術畫作,呈現了一種新不是新,舊也不是舊的衝突美。
不過,個人最愛的是一樓後段挑高空間,猜測不知道是不是和華山早期的一些工廠(煙囪或是排煙系統有關),凹凸不平有些像是原有的磚牆,有一些倒像是刻意砌上去的,加上滿滿回憶、記憶的磨石地板是個人最愛的一區。另外,這一區以長桌為主,也適合比較多的團體,或是辦一些活動之類的。
通往二樓的石梯、鐵扶手、大理石地磚也在安全的考慮下盡量維持原來的模樣,讓老宅的生命得以延續。
透過像是刻意挖開的天井,一來讓底下的咖啡香徹底往上竄,二來也讓整體的空間感,多了一種穿透的即視感。
二樓老宅留下的綠色木窗,透著忠孝東路繁忙的陽光,咖啡香、三五好友的聊天嬉笑,彷彿企圖阻止光暈的流逝。
總之,除了人有一點多外,這裡的環境稱得上是我愛的城市咖啡館,即便我可能更愛如嶺腳的羊水咖啡那樣的隱世,又或台東關山的初桃咖啡那般的離群。對我來說,咖啡有時不止是咖啡,也是一種旅行的能量,或者應該說是治瘉,又或是微期待那種不期而遇的咖啡香和一點點偷閒的寧靜。
不得不說,站在咖啡師前聞著咖啡香是一種幸福,一種可以停下腳步真好的幸福,個人也蠻喜歡興波咖啡的外帶杯設計,有一點青春、有一時尚,有一點和世界接軌的潮。
整體來說價位雖說是貴了一點,但卻比我原先預期的便宜一些。對我來說,只要是偶爾為之的消費,我會更傾向於當下的喜好與心情,不會為了貴一點點而捨直覺的決定。
不曉得是我們挑的咖啡豆有問題還是怎樣,當天點的手冲,淡之外還有水味,雖說咖啡的香氣和果酸、尾韻還是迷人的。
拿鐵我就不得不稱讚一下它的柔順,奶香、咖啡香極之平衡,是那種第一口就可以喝掉一半的涮嘴。
皺皺蜂蜜香十足,蛋糕體很軟很化口,但中間半熟的狀況不太理想,還是人家本來就沒要做半熟XD
抹茶捲大抵是水準之上算是好吃,也不至於太甜,但茶香之餘我喜歡再苦一點的抹茶捲,外邊的蛋糕不太夠滋潤(個人的口感而言)。
興波咖啡華山旗艦店(官網):台北市中正區忠孝東路二段27號,電話:02 3322 1888,營業時間:10:00-17:00
文章來源:小虎食夢網