台北生意最好的咖啡館~興波咖啡華山旗艦店,老宅裡喝冠軍拿鐵佐抹茶捲、皺皺蛋糕

台北|興波咖啡 華山旗艦店
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轉眼我居然寫了200多家的咖啡下午茶(含外縣市和國外少說4、500家),雖然依然停留在好喝不求甚解的懵懵懂懂,或者應該說能自行分辦咖啡好不好喝,但離懂咖啡還相去甚遠..更精準的說法也許我有咖啡就行,即便不好喝...(笑)。一幌眼,「台灣25家最棒的咖啡」這個單元居然停了一年多...第17家也是這個國外人票選台灣最棒25家咖啡的第一名,而他的存在,他的生意應該也不愧這個名號,即便應該也是有人不認同,而且不在少數,但就google map近5000個評論,還能有4.4分的高分,也就難怪每天門庭若市,排上半小時那是常態。結論,冠軍拿鐵真的是非常順口,甜點也有中上的水準,重要的是老宅改建的用餐環境,個人蠻喜歡的,就是人多,有一點吵(笑)。

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興波咖啡這幾年聲名大燥,儼然成為台灣、甚至是觀光客圈最有名的一家咖啡,甚至是生意在台北比得上的應該也是屈指可數,每次經過都看到一堆人擠在門口,想喝喝看又懶得排隊..於是就一拖再拖,直到前陣子才有機會一「親」芳澤。

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興波咖啡的冠軍桂冠三言兩語說不清,這邊只說我寫的這個單元「台灣25家最棒的咖啡」,這個某國外網站的票選,源自世界最棒的50杯咖啡,這項票選興波咖啡得到冠軍,台灣只有兩家入列,另一家是個人也很愛的「fika fika cafe.2013年北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍」,而後因為該篇文章在台灣受到瘋狂轉分享後,該網站又寫了一篇「台灣25家最棒的咖啡」,也成這這個單元的參考,雖說這篇文章後來不知道什麼原因已撒,但單元即已開始,就在能力範圍下繼續吧,反正任何網站,任何人的評論,都是參考參考。

台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)

  1. Simple Kaffa(台北)

  2. 路人咖啡(高雄)

  3. The Factory Mojocoffee(台中)

  4. 首璽咖啡(台南)目前歇業中

  5. HAUSINC CAFE(台中)

  6. Rufous Coffee(台北)

  7. 草月咖啡館(台東)

  8. Here 149 Cafe(恆春)

  9. Fika Fika Cafe(台北)

  10. Parlare coffee(高雄)

  11. All Day Roasting Company(台北)

  12. Coffee Stopover(台中)

  13. 墾墨咖啡(台東)

  14. GABEE. (台北)

  15. 麋谷 Migu village(恆春)

  16. Miracle Coffee(台北)

  17. Eddie’s cafe Et Tiramisu(基隆)

  18. My Cofi(高雄)

  19. Tamp Temper Taichung Coffee(台中)

  20. Jack & Nana(台北)

  21. 草店尾事務所(桃園)

  22. Coffee Lover’s Planet(台北)

  23. 存憶 Cafe Bar(台南)

  24. 樹夏飲事(恆春)

  25. 夏隆咖啡館(基隆)

好的,這份名單在寫完這家家譽戶曉的冠軍咖啡後,台北只剩我喝過幾次,但因為沒有內用區,我不知如何提筆的「Miracle Coffee」外,其實就是二家台東、三家恆春,以及一家高雄我去了幾次都沒喝到的「Parlare coffee」。當然還有台南的已經停業一段時間的「首璽咖啡」。

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好,廢完話,我們可以進去喝咖啡了。什麼...要抽號碼牌,還要等....好吧,等15分鐘我還可以接受,然後妹子服務生也算是非常非常非常親切(笑)。這裡的進門規則就是內用抽號碼牌,外帶排隊等進去點餐。千萬別假日,華山那邊一堆年輕人,排上一小時也是常有的事。

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從外觀看起來應該是蠻大間的,但一走入裡面,上上下下拍一圈,發現比想像中更大,除了老屋改建的微工業風外,也注了入時下咖啡的時尚風格,總體來說裝潢和氛圍也加分不少,最少個人是喜歡的。除非,你不愛這個有一點吵雜的環境.......。

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一樓吧檯旁有一排紅磚外露的水泥椅算是蠻特別的,呼應了原建築的磨石地板,加上牆上掛的二藝術畫作,呈現了一種新不是新,舊也不是舊的衝突美。

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不過,個人最愛的是一樓後段挑高空間,猜測不知道是不是和華山早期的一些工廠(煙囪或是排煙系統有關),凹凸不平有些像是原有的磚牆,有一些倒像是刻意砌上去的,加上滿滿回憶、記憶的磨石地板是個人最愛的一區。另外,這一區以長桌為主,也適合比較多的團體,或是辦一些活動之類的。

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通往二樓的石梯、鐵扶手、大理石地磚也在安全的考慮下盡量維持原來的模樣,讓老宅的生命得以延續。

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透過像是刻意挖開的天井,一來讓底下的咖啡香徹底往上竄,二來也讓整體的空間感,多了一種穿透的即視感。

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二樓老宅留下的綠色木窗,透著忠孝東路繁忙的陽光,咖啡香、三五好友的聊天嬉笑,彷彿企圖阻止光暈的流逝。

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總之,除了人有一點多外,這裡的環境稱得上是我愛的城市咖啡館,即便我可能更愛如嶺腳的羊水咖啡那樣的隱世,又或台東關山的初桃咖啡那般的離群。對我來說,咖啡有時不止是咖啡,也是一種旅行的能量,或者應該說是治瘉,又或是微期待那種不期而遇的咖啡香和一點點偷閒的寧靜。

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不得不說,站在咖啡師前聞著咖啡香是一種幸福,一種可以停下腳步真好的幸福,個人也蠻喜歡興波咖啡的外帶杯設計,有一點青春、有一時尚,有一點和世界接軌的潮。

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整體來說價位雖說是貴了一點,但卻比我原先預期的便宜一些。對我來說,只要是偶爾為之的消費,我會更傾向於當下的喜好與心情,不會為了貴一點點而捨直覺的決定。

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不曉得是我們挑的咖啡豆有問題還是怎樣,當天點的手冲,淡之外還有水味,雖說咖啡的香氣和果酸、尾韻還是迷人的。

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拿鐵我就不得不稱讚一下它的柔順,奶香、咖啡香極之平衡,是那種第一口就可以喝掉一半的涮嘴。

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皺皺蜂蜜香十足,蛋糕體很軟很化口,但中間半熟的狀況不太理想,還是人家本來就沒要做半熟XD

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抹茶捲大抵是水準之上算是好吃,也不至於太甜,但茶香之餘我喜歡再苦一點的抹茶捲,外邊的蛋糕不太夠滋潤(個人的口感而言)。

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興波咖啡華山旗艦店(官網):台北市中正區忠孝東路二段27號,電話:02 3322 1888,營業時間:10:00-17:00

文章來源:小虎食夢網