台日水果大對決!日本必吃VS.台灣常見、日本卻不容易吃到的水果9選

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台日水果大對決!日本必吃VS.台灣常見、日本卻不容易吃到的水果9選
台日水果大對決!日本必吃VS.台灣常見、日本卻不容易吃到的水果9選

台灣人愛去日本旅遊時有所聞,除了景點、文化之外,日本美食也是吸引台灣人赴日觀光的原因之一,其中更有些來自台灣的旅遊團或是自由行旅客會特地安排到日本果園參觀,就可知道日本的水果在不少台灣人心中也是頗具名聲。這回除了要介紹幾種日本特別有名的水果之外,還以水果為主題訪問了正在日本留學的台灣農家子弟,請他分享幾種在日本不容易吃到、留學生活中天天想念的台灣水果,土生土長於水果王國的台灣人們一起來看看吧!

首先馬上先來介紹幾款在台灣特別享負盛名、台灣人前來日本指定品嘗的日本水果!

日本旅遊必吃水果①草莓

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一講到日本的水果,大家第一個想到的肯定就是草莓(イチゴ)了!日本的草莓品種非常之多,其中比較常見且有名的包含栃木的「乙女草莓(とちおとめ)」、福岡的「甘王草莓(あまおう)」等等。草莓的產季大約在三、四月冬、春季節交替時,這時候的草莓通常物美且價廉,除了能看見許多飲食店推出使用草莓入料的季節限定菜單,以草莓為主打的Buffet更是高朋滿座。

相較於日本,台灣地處熱帶、亞熱帶,和溫帶氣候的日本比起來草莓的外型、色澤以及味道上都遜色許多,況且草莓保存、運送不易,在台灣所販售的日本進口草莓價格更是翻倍,也難怪台灣人來日本玩要吃水果都會指定草莓了。

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日本旅遊必吃水果②葡萄

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由於葡萄(ぶどう)也屬於溫帶水果,因此相較台灣會比較適合種植在日夜溫差大的日本,種出來的葡萄通常個體渾圓、飽滿,且甜度更高,在日本除了直接吃之外,市面上更常見使用葡萄製成的果凍、軟糖、口香糖等零食。

日本著名的葡萄品種除了由日本培育誕生、有「葡萄之王」稱號的巨峰葡萄,另一個在台灣人間更有名的就是綠色外皮、無籽,可連皮一起吃下的麝香葡萄(マスカット),尤其是日本岡山縣的「晴王麝香葡萄(シャインマスカット)」更是名聲響亮,在日本百貨公司一串的價格甚至會開到5000日圓。

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日本旅遊必吃水果③水蜜桃

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同樣是溫帶水果的水蜜桃(モモ),適合日照長、降雨量少、日夜溫差大的溫帶地區種植,因此也很適合日本種植。所以水蜜桃和葡萄一樣,是經常被做成甜零食口味的一種日本水果。

日本主要的水蜜桃產地在山梨縣,每年6月下旬水蜜桃產季時山梨會有許多農園提供現採現吃水蜜桃的特殊體驗,品種也非常地多,像是果肉綿密的「日川白鳳」、柔和清甜的「淺間白桃」等等,吸引許多台灣人前去一嚐這新鮮多汁的軟嫩滋味。

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日本旅遊必吃水果④哈密瓜(メロン)

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台灣人一想到日本哈密瓜的第一個反應應該都是「很貴!」。的確,哈密瓜在日本人心中是非常高級的水果,可視為身份地位的象徵,幾乎沒有人會特地去買昂貴的哈密瓜來自己吃。其中最知名的是北海道夕張所生產的哈密瓜,每年拍賣會的價格往往是社會關注的焦點,像是2018年就曾出現2顆320萬日幣的驚人成交價。

夕張哈密瓜之所以會這麼貴是因為哈密瓜栽培不易,雖然夕張的土地及氣候都有助於培養出高糖份又口感綿密的極品哈密瓜,但是栽種過程需要頻繁調節光源、溫度,才能栽種出甜度高、網紋緊緻漂亮的哈密瓜,許多瓜農甚至需要睡在田裡以對應這些作業。也因此很多台灣人到北海道夕張玩的時候都會指定要吃吃看這聞名海內外的日本水果之王!

日本旅遊必吃水果⑤蘋果

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蘋果(リンゴ)在這次介紹的五種日本水果之中,價格算是相對平易近人的水果了。天冷又少雨的東北地區是日本主要的蘋果產地,其中最有名的產地是青森縣。品種方面除了最主流的富士蘋果之外,還有產量次於「富士」的「信濃金」青蘋果、日本特有品種青蘋果「王林」、外皮呈現漂亮的奶油色的「金星」等等,種類可說是非常多元。

一般台灣人最熟悉的日本蘋果應該是超市及量販店常見的「富士」蘋果,最大的特色就是帶有果蜜又鬆綿的果肉,而且富士蘋果個體通常比較大顆且鮮紅,很常被台灣人當作孝敬長輩的送禮好選擇。由於台灣的日本蘋果種類較單一且價格多少會高一些,因此不少台灣遊客來日本的時候都會安排前往果園體驗摘蘋果或是到超市買其它沒見過的蘋果來嘗鮮試試。

介紹完上述幾種在台灣人之間特別有名的水果之後,身為水果王國的台灣自然也不能輸!因此接下來我們訪問了留學於日本的台灣農家子弟,請他介紹在台灣滿街遍野、在日本卻幾乎難以發現的幾種水果。

※以下內容為受訪者個人之經驗及意見

在日本不容易吃到①蓮霧:在日本絕對找不到!

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多汁清甜、口感鬆軟的蓮霧在日本真的完全不見蹤影!由於蓮霧是熱帶水果,主要產地在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣,日本自然是無法栽種,而且許多吃過蓮霧的日本人都覺得蓮霧的口感跟味道不夠濃郁,不太符合日本人對於水果就是要高甜度的印象,所以在日本幾乎是完全沒有機會看見蓮霧,甚至就連蓮霧口味的產品也找不到。有許多來到日本留學、工作的台灣人都會非常懷念蓮霧清爽又不會過甜的迷人滋味。

在日本不容易吃到②芭樂:只有果汁沒有本人?

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芭樂是熱帶、亞熱帶水果,無論是紅心還是白肉芭樂,在日本幾乎都是找不到的,但是日本的超市或異國料理餐廳中倒是常見芭樂汁,或者東南亞超市中也會有進口的芭樂乾,成為台灣人懷念芭樂時的小小解套。但其實芭樂在沖繩有極少量種植,但價格非常地高昂且數量稀少,無論是價格或味道都和台灣差異極大,讓人忍不住要懷念台灣街頭巷尾路邊攤的甘草芭樂呀。

在日本不容易吃到③龍眼:只有果乾沒有本人!

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常和荔枝並稱的龍眼在日本也幾乎是完全沒看過,雖然荔枝本人在日本也很稀有,但如果刻意尋找還是能買到,而且日本市面上荔枝口味的飲料、糖果等副產品也是非常多,但是龍眼就真的無論是水果本身還是龍眼口味的東西都沒見過了。

唯一值得安慰的是台灣的龍眼乾主要出口國就是日本,所以在日本是可以買到又稱為桂圓的龍眼乾的,長期居住在日本的台灣人想念龍眼時可以去買龍眼乾來泡杯桂圓茶一解相思之情。

在日本不容易吃到④芒果:台灣芒果No.1!

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日本人對於味甜、口感滑順的芒果接受度非常高,因此芒果現在在日本還算滿常見,除了芒果口味的霜淇淋或是鬆餅之類的甜點外,甚至也能看見芒果本人,但是重點就在於日本普通價格的芒果通常都是菲律賓進口的,而台灣的芒果和菲律賓的芒果品種是不一樣的,如果是從小吃芒果吃到大的台灣人肯定一口就能發現其差異。

而若是在日本要買台灣芒果也並非辦不到,但和台灣當地相比價差頗為驚人,通常都是送禮用居多,買來自己吃還真有些傷荷包。所以每到夏天常居於日本的台灣人都忍不住要懷念起台灣平價又好吃的紅龍、金黃、愛文了呀~

台灣、日本兩地水果大不同!

台灣和日本雖然距離不算是太遠,但是由於氣候的關係造就了兩地各有特色與優勢的水果,日本的水果種類雖然不像台灣那麼的多樣豐富,但是個個外觀優秀又兼具美味,非常有日本產商品的精神,而台灣雖然草莓、水蜜桃之類的溫帶水果質與量上不如日本,但能種植出像香蕉、芒果、蓮霧、荔枝、龍眼等多種熱帶水果,就連日本人來到台灣也都忍不住大讚!來到日本玩除了把握機會多吃點日本的水果,也別忘了向日本人宣傳一下台灣水果的美味吧!

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