台糖虎尾糖廠製糖期開工 全台唯一運蔗五分車啟航
▲台糖公司董事長吳明昌主持虎尾糖廠製糖開工典禮，與雲林縣長張麗善及日本台灣交流協會代表片山和之等一同焚香、拋蔗。（記者李嘉祥翻攝）
台糖虎尾糖廠18日舉行「113/114年期製糖」開工典禮，由台糖公司董事長吳明昌主持，偕同雲林縣長張麗善及日本台灣交流協會代表片山和之等一同焚香、拋蔗，另恭請福安宮糖廠媽駐駕與遶境廠區，祈求本年期製糖開工順利、人員出入平安，順利達成本年期生產目標。
台糖表示，虎尾糖廠創建迄今已有117年歷史，不僅是全臺唯一仍以五分車載運甘蔗，也是唯二尚在運作的甘蔗製糖廠；該廠即日起進入製糖期，至明年3月底結束，預計採收甘蔗原料21.63萬公噸，產製1.95萬公噸的本土二砂糖；製糖期間除了能看到五分車鳴笛穿梭街道，糖廠煙囪吐出陣陣白煙外，糖廠周圍還能聞到濃郁的蔗糖香，歡迎民眾前來感受糖都虎尾特有的甜蜜風情，鐵道迷們也務必把握機會來追拍糖鐵五分車。
台糖指出，虎尾糖廠重視品質及食安管理，通過ISO9001、ISO22000、HACCP，並獲產銷履歷TAP及清真認證，其中TAP驗證農場面積達4299公頃；該廠產製的本土二砂糖風味獨特，另供應三溫糖、黑糖糖漿及甘蔗糖漿等產品，其中黑糖糖漿銷售量更是逐年攀升，雲林在地的糕餅業者也極力推廣「虎尾糖」，充分展現糖業在地生根發展有成，廣受消費者及用糖業者的好評與喜愛。
台糖強調，虎尾糖廠除製糖外也兼具推廣糖業文化及行銷城鎮觀光多元功能，廠內保留完整糖業文化資產，五分車及縣定古蹟－兩座大跨距磚造酒精槽，打造「虎尾糖業文化體驗園區」；另也結合水利署「虎尾潮韌性城鎮水岸縫合計畫」，工程現正進行中，未來廠區周圍將融入糖鐵、生態自行車道及洪氾平原步道，串聯成兼具防洪韌性、生態保護及文化傳承的綜合性休憩網絡，營造慢活、多元的親水休憩環境，為甜蜜的糖都虎尾帶來更多觀光人潮。
