外國名店夯！ 美炸雞首曝秘方PK韓站吃烤肉展店

美國連鎖炸雞品牌，今年5月插旗台灣後，已經連開2家分店，如今宣布進駐台北101，還首度曝光炸雞製作過程，業者說，看好台灣市場，明年預計展店6至8家。另外，韓國燒肉品牌主打站著吃，也預計12月中旬要開第三家，行銷專家分析，異國品牌成功原因，必須要和台灣當地廠商合作，也要維持和國內一致的品質。

廚師：「我會做擠壓。」

先幫雞肉馬殺雞一下，再裹上麵粉，不斷翻動20次，淋上醬汁，再裹粉40次，全部純手工製作。

接下來放進熱騰騰油鍋上炸，因為麵粉把水鎖住，用牛油烹調，所以沒有撲ㄘˉㄆㄨˉㄘˉ的油炸聲，再翻動一下，就能起鍋，這是來自美國潮牌炸雞店，首度曝光製作過程，今年5月插旗台灣，如今確定進駐台北101，開到第三家分店。

美國炸雞品牌業者：「明年的計畫也是，著重於在北區發展，那我們明年是希望，能夠開6到8間門店，一直非常堅持我們的品質，不管是工序也好，不管是我們使用的原材料也好，那這些全部都體現到，消費者吃到的口感。」

成功插旗台灣，繼續展店的案例，還有韓國品牌燒肉店，主打要站著吃，店內音樂烘托氣氛，邊吃邊跳舞，還能跟隔壁桌交朋友，是不少年輕人聚餐首選，原本台北、台中各有一間分店，不過業者最近正在籌備，要開台北第二間，12月中旬要進駐ATT4fun。

行銷傳播認證協會理事長王福闓：「他能夠成功的因素，大概分成幾個部分，那首先他在自己當地的國家，有一個營運的成功的經驗，不管是品牌形象或是知名度，再來就是在台灣，當地有一定的合作廠商，這合作廠商他是值得信任的，或擁有一定的資產，或是品牌行銷能力，那當然第三個就是，他能夠提供給消費者一定的品質。」

另外一間，日本燒鳥居酒屋龍頭，選擇台灣當作海外擴張首站，一年內迅速落成，9月20日開了一店後，12月初再開第二家，異國名店想進駐台灣不容易，除了要有特色，更要資源策略拉抬業績，才能成功把品牌擴展。

更多 TVBS 報導
拿戳章亂蓋、推傘架結帳 男鬧超商「錄影PO網」
愛雅遭老闆「撬腿性騷」！噁摟腰緊貼 崩潰狂抖：還熱熱的
連鎖加盟業ESG調查 人才短缺與成本壓力是最大挑戰