大台南文化叢書第13輯 出爐
記者林雪娟∕台南報導
台南４００最終，文化局推出《大台南文化叢書》第十三輯，二十八日下午舉辦新書發表暨分享講座。此次共收錄六本專書，題材多元，涵蓋地景、原住民族、交通、住宅、飲食和宗教等，以不同面向，帶領所有人深入認識台南４００。
文化局長謝仕淵表示，叢書延續過往記述、典藏大台南人文、歷史與地景精神，至今已出版第十三輯，共累積出版九十三冊專書，為大台南文化留下獨一無二且重要紀錄。
此次出版的第十三輯共收錄六本專書，題材橫跨地景變遷、原住民族群歷史、道路交通史、住宅型態變遷、飲食文化與城隍信仰等。藉由不同視角爬梳歷史，擺脫生硬教條式書寫，實踐公眾歷史論述，強調大眾史學重要性，挖掘並精煉台南特殊的文化底蘊。
文化局表示，專書各有特色，如《滄海桑田──大臺南兩大內海的環境變遷》，由吳建昇撰寫，從歷史文獻或地圖資料，盤點「台江內海」與「倒風內海」，因地理環境變化，如何影響人群生活；段洪坤書寫《穿越４００年‧認識西拉雅族（文化篇）》引領人們認識西拉雅族的社會與家庭制度、飲食、漁獵、信仰、服飾與歌舞文化等。
蔡侑樺以《府城住宅４００年》為題，爬梳四百年來府城及周遭區域多樣住宅型態；《臺南道路交通誌》由曾國棟執筆，論述台南四百年來交通要道與先民生活概況。
台南是全台城隍廟數量最多、歷史最久、類型最多元地區，謝貴文的《爾來了──四百年來臺南城隍信仰的發展與變遷》，蒐羅四百年來台南城隍信仰的發展與變遷；曾寫漢餅舖的張耘書，獻上《臺南好食》，記述台南多樣地理環境與宜人氣候，孕育豐饒物產，如何從產地到餐桌，轉化為一道道令人驚豔的台南美食。
