天冷烏魚進豐收期！ 烏魚大餐、烏魚加工品齊發炒熱烏魚季
天氣變冷，開始進入烏魚豐收的季節，高雄興達港幾乎每天都能看到工人，忙著採摘烏魚卵的畫面，雖然今年暖冬數量較少，價格些微上漲，但品質更勝往年，加上烏魚全身都能食用，因此現在大啖烏魚大餐正是時候。
豪華大餐上桌，除了傳統的香烤烏魚子，一旁還有麻油烏魚膘，另外烏魚腱也成了蔥爆料理，就連烏魚本身，炸過之後，都能成為一道砂鍋魚頭。
除了一魚四吃，搭配其他料理，市價破萬元的菜色，居然只要六千多元，由於雲林是全國最大的烏魚養殖區，為了推廣烏魚大餐，漁會幾乎以成本價，推出200桌炒熱氣氛，一推出幾乎幾乎秒殺。
雲林區漁會總幹事林傳育：「烏魚期，大家來吃個烏魚子，讓大家吃個高興的，所以漁會不是抱著要賺錢的的心態。」
另外天氣變冷，高雄的興達港，最近也變得忙碌，因為除了養殖烏魚，野生烏魚也陸續抵達，但受到暖冬影響，捕獲數量比起去年同期還少，還好品質較好，同樣受到青睞。
興達港區漁會總幹事郭展豪：「因為今年出血的狀況比較少，所以它做出來的狀況會比較沒有腥味，那品質比較好，顏色也比較好看。」
加工業者vs.記者：「兩面都要烤，好香喔，烤表面就好了。」
因此為了延長品嘗美味的時間，高雄有加工業者，除了把烏魚子切片，做成即拆即食的一口包裝，就連烏魚腱也能一口吃。
加工業者：「像這個烏魚腱，現在都有分大小顆，像這個就比較大顆。」
加工業者郭振瑋：「養殖的(價格)算跟去年平盤，可是量比較少，所以降不下來，(野生)大家都大豐收了，所以量都有抓到，所以野生的反而比較便宜一點。」
其實野生烏魚，大多在冬至前後十天出現，加上最近天氣變冷，可望讓產量再創高峰，除了讓民眾吃到美味，也能讓漁民口袋賺飽，過個好年。
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