彩頭蘿蔔糕(年菜料理)
每當過年過節餐桌上一定會有蘿蔔糕這道料理簡單的材料與步驟就能呈現最古早的好味道改變一下擺盤方式讓蘿蔔糕也能華麗變身
食材
白蘿蔔, 中型1條
在來米粉, 300 克
澄粉或玉米粉, 30 克
水, 900 cc
鹽巴 白胡椒粉, 適量
料理步驟
步驟 1：將白蘿蔔洗淨，去皮後以刨絲器刨成細絲後，熱鍋倒入適量油後放入蘿蔔絲，以中火炒軟再加入500c水與調味料繼續炒勻
步驟 2：在來米粉與澄粉一起放入大碗中，加入400c水調勻成米漿
步驟 3：步驟2分次倒入作法1的鍋中，以小火拌攪至成糊狀
步驟 4：將蒸層內舖上烘焙紙，再倒入作法3的材料裝至八分滿後抹平表面。 內鍋加入適量水擺上蓋上鍋蓋計時蒸40鐘即可。
步驟 5：蘿蔔待涼後即可切成適合大小
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：年節必吃！彩頭蘿蔔糕
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號
全新裝潢重新開幕，除了有好吃的排餐與飲品外，還提供多達35種以上豐富的自助吧品項吃到飽，可以單點也可以搭配套餐。 不定期也會推出新品和優惠活動，有提供壽星優惠贈禮，交通非常方便，旁邊就是停車場和公車站牌。
不少人常被腹脹、便祕等問題困擾。食補達人林秋香帶來一道既能促進消化又富含營養的湯品「小魚蔬菜羹」，這道料理融合了莧菜、秋葵等高纖維食材，不僅能幫助改善消化道功能，還透過細膩的口感讓人享受到美味，還能保
珍珠丸子 看起來很厲害的珍珠丸子其實一點都不難，只是搓丸子的部分稍微費些功夫，但是成品真的很讓人滿意！食譜配方是剛剛好比例的調味，不用再另外蘸醬喔！ 食材 長糯米, 80g 豬絞肉(...
橙香米粉戚風蛋糕 在日本，米粉在幾年前開始流行，現在已廣泛運用在烘焙和各式料理上，非常受人歡迎。米粉的質地比麵粉來的細，所以可以免去過篩的步驟。因為它的細緻，所以做出來的蛋糕和麵包也特別的綿細...
隨著農曆新年腳步臨近，豐盛的年菜與零食成為家家戶戶迎接新年的重頭戲。然而，傳統年菜多以高油、高鹽、高糖為主，不僅容易增加健康負擔，也可能對慢性病患者造成影響。為了讓大家能健康享受年節美味，營養專家建議以「三少一多」原則，即少油炸、少糖、少鹽、多纖維，來挑選與製作健康年菜，讓全家人吃得安心又健康。選擇天然食材，避開加工食品在年菜食材方面，專家建議多使用天然食材與當季蔬菜，避免使用含有防腐劑、添加劑的加工食品。烹調時可用天然香料如薑、蒜、洋蔥等取代人工調味料，不僅能提升風味，也能有效減少鹽分攝取。健康烹調方式，保留食材營養傳統年菜常以油炸、紅燒為主，導致油脂攝取過多。營養師建議，可採用蒸、煮、燉、烤等方式，既能保留食材原味，又能減少烹調用油。例如，以清蒸魚取代紅燒魚，不僅清爽健康，還能凸顯魚肉的鮮甜滋味。蔬菜多樣化，均衡又美味蔬菜是健康年菜的重要元素，不僅低熱量，還富含維生素、礦物質和纖維。年菜中加入各式彩色蔬菜，像是紅蘿蔔、青花菜、甜椒等，不僅讓菜餚更有視覺吸引力，還能提升飲食的均衡性。健康年菜推薦：高昇排骨天成醫院陳美玉營養師推薦一道健康又寓意吉祥的年菜——高昇排骨。這道料理以電鍋代替
[周刊王CTWANT] 1月3日晚間7點多，哈林庾澄慶駕駛的黑色保時捷休旅車，在台北市大同區一家餐廳門口停下。他一下車便從後車廂拿出一個蛋糕盒快步走進餐廳。老婆張嘉欣則是帶了兩個孩子從後方的廂型車下車，接著就走到休旅車邊恭候庾媽媽下車。接著，氣色極好穿著貴氣的庾媽媽，由身邊的親友攙...
中職啦啦隊「樂天女孩」成員陳詩媛（十元），日前接受奧運羽球金牌國手王齊麟的求婚，成為準人妻，然而樂天球團卻突宣布她離隊的消息，但有網友發現陳詩媛的貼文藏著「沒自願離隊」引發熱議；陳詩媛近日也鬆口未來動向，並分享一路以來的心境。
立法院民進黨團總召柯建銘喊出要罷免國民黨區域立委及立法院長韓國瑜，引發關注，今（14）日立院程序委員會再度提案改選立法院長，但依然遭藍白聯手擋下。
娛樂中心／周希雯報導 從《我愛黑澀會》出道的女星鬼鬼（吳映潔），半年前才宣稱單身，10日無預警宣佈產下愛女並坦承「我沒結婚」，一夕間令各界瘋猜男方身份；雖然大部分網友都大讚她前衛又勇敢，但同時也招來酸民揶揄是「單親媽媽」，也讓單身女性生育自主權的議題引起討論。這個現象令作為人母的女星蘿莉塔看不下去，昨（13日）發文公開怒揭「酸民3大起手式」，忍不住開罵「好想知道這些酸民有朋友嗎？」
其實許路兒的童顏程度，曾獲得外國媒體特別報導，網友說她是第一名的原因，就在於她的「少女感」實在太強大了，別人40+的年紀看起來就是會有姊姊感，但許路兒從臉蛋到身材完全沒有阿姨的氛圍，讓人好好奇究竟她的皮膚管理祕訣是什麼？該不會真的是吃防腐劑長大的吧XD？...
中央氣象署指出，今（14）日清晨輻射冷卻影響，各地天氣仍偏冷，日夜溫差大；白天台灣各地及澎湖、金門、馬祖為晴到多雲。晚起至明日大陸冷氣團南下，北部及東北部天氣轉冷，其他地區早晚也冷；台灣北部及東半部地區有局部短暫雨，南方雲系北移，南部地區、中部山區及澎湖有局部短暫雨，中部地區亦有零星短暫雨，金門及馬祖為多雲。今日恆春半島易有較強陣風。
今（14）日中央氣象署指出，今晚開始預估有一波冷氣團南下，夜間連日低溫，中部以北下探11度，部分地區如金門、馬祖不排除降到10度以下。另外，除了冷氣團，明（15）日還有南方水氣北上，北東甚至中南部降雨機率都增加了，要提防濕冷低溫。氣象署預估，冷氣團影響會持續到週五（17日）白天，晚上溫度仍較低，但白天高溫會上升、雨量也減少。
（中央社記者謝靜雯台北14日電）世界棒球經典賽資格賽今天再舉行選訓會議微調35人名單，總教練曾豪駒透露，投手19人中有9人是旅外投手，捕手增加1人至4人，於2月3日開始集訓，正式賽前將安排6至7場練習賽。
45歲湯唯保養方法：每天早上喝600cc的鹽水湯唯曾分享自己產後變胖，當時她就是會用600cc溫水加點鹽巴，因爲鹽水能加速新陳代謝、幫助腸胃蠕動。45歲湯唯保養方法：認真卸妝工作結束後回家第一件事情就是溫柔卸妝，像她就不會用卸妝棉這類型的產品，會選擇卸妝油、卸妝乳、眼...
受到強烈大陸冷氣團與輻射效應影響，台灣最近幾天已凍成「冷蕃薯」，今日清晨本島最低溫發生在苗栗三灣，氣溫僅 1 度。即使改開車上班，也會感受到寒冷氣息，不過有些進口車標配加熱座椅，甚至還有加熱風向盤，讓老司機讚賞「一年只用這幾天就值得了」
「竹北吊車大王」胡漢龑，名下啟德機械起重公司在亞洲機械運輸界位列前三名，年收入高達30億，還有4老婆、14子女，一舉一動都受到外界關注，平常都會透過社群平台與粉絲互動的他，11日又曝光1暖舉，看得網友直喊「超扯果然超扯」。
李威因多部偶像劇爆紅，不過近年他淡出台灣演藝圈多年，前往中國發展，不過14日因北市精舍殺人案，遭台北地檢署以證人身分約談。對此，他的堂弟李易說出和他的關係。
