年節食品抽驗 竹笙不合格率逾4成

記者戴淑芳∕台北報導

年節將近，北市衛生局13日公布年節食品抽驗結果，229件生鮮蔬果、零食等，有21件產品不符規定，此次抽驗不合格率最高者為竹笙，不合格率高達45.5%，11件抽驗品項有5件不符規定。

北市衛生局共抽驗蜜餞、花椒、零食豆乾製品、白木耳、竹笙、生鮮蔬菜、糖果及果凍、即食餐食、菇類、穀豆類、生鮮水產及加工品、生鮮肉品及加工品、冷凍調理食品等229件，其中21件不符規定，含18件品質檢驗不符規定(4件標示同時不符規定) 及3件標示不符規定。

分析18件品質檢驗不符合規定產品違規原因為7件生鮮蔬果及竹笙、菇類、花椒、白木耳各1件，分別檢出1-10項殘留農藥；3件竹笙、1件菇類檢出重金屬鎘及1件花生粉檢出黃麴毒素；2件即食豆乾檢出防腐劑苯甲酸及己二烯酸不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。

其中，鼎旺麻辣鍋抽驗的竹笙，檢出重金屬鎘3mg/kg（標準為：2mg/kg以下），來源廠商為台北市禾慶公司。由於業者無法提供詳細產品來源證明，台北市衛生局已令販售場所下架，同時依違反食安法罰鍰3萬元。

黃日香豆干台北總店(正祥食品行)抽驗「休閒片(有效日期：20250213)」檢出防腐劑己二烯酸2.3g/kg（標準為：2.0g/kg以下），來源廠商為黃日香公司，同樣要求下架，並移請桃園市衛生局，依法可處3萬至300萬罰鍰。

專案同時執行包裝食品標示檢查，其中7件不符規定，1件魚丸檢出及防腐劑己二烯酸，惟外包裝未標示添加物名稱及標示不實，另3件竹笙、1件豆干、2件花生製品未依食安法規定標示，分別可處分責任廠商4萬元至400萬元或3萬元至300萬元罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。