廣西屠宰場爆山羊「灌食增重」賺暴利 胃一割噴出飼料與草
中國廣西南寧市爆出業者販售山羊透過灌食增重,以此賺取暴利,有業者表示,每隻羊肚子裡至少6~7斤(中國1斤等於0.5公斤,6~7斤約等於3~3.5公斤)飼料,賺的都是「肚子」的錢,有許多羊在進到屠宰場前就已經被活活灌死,依然流入市場。
《新京報》報導,11月接獲爆料有人在廣西南寧市非法給準備上市的山羊灌食增重,而這些山羊源自雲南、四川、貴州等,幾乎都是沒有經過檢驗的山羊,牠們在被運到屠宰場前會先被送到多個地方進行違法灌食,最後進到牛羊交易中心進行交易,灌食增重更被業者稱為「保養」透過高壓管將飼料強行灌入山羊體內,在當地牛羊市場是公開的秘密,知情人士表示,「整個產業都是這樣做的,根本買不到不灌食的羊,只是多跟少的差別。」、「被灌食的羊,有的當場就被撐死,就算是活羊,買回去也是百分之百養不活的。」
一位自稱是牛羊交易中心老闆的男子與記者分享,進入市場的山羊基本都做過「保養」,都是「餵飽了」才賣到市場的,該男子表示,「一隻羊的價格大概是每斤11、12塊(新台幣約49~54元),『保養』後一隻羊多了6~7斤,賺的都是『肚子』的錢。」
由於這些羊沒有經過檢驗,在交易市場附近還有地下屠宰場,屠宰場環境髒亂,所有的加工處理都在地上進行,未處理的死羊、去毛的羊、分割的羊肉以及內臟都放在地上,途中一名工人將羊肚割開,羊的胃由於灌入過多飼料割開後大量的草料不斷的冒出來,這名工人透露,一隻羊最多被灌入多少斤飼料,取決於老闆想賺多少錢,想賺得多就灌得多。
除了活羊其中一個店家門口放著5隻黑色山羊,業者表示:「那5隻都是我剛拉過來的,都是『好』的羊,肚子那麼大,一看就知道是灌食撐死的。」至於被問到肉是否有問題,他表示無法保證,「沒有人敢保證死羊的肉沒問題,活羊我都不敢保證。」
《新京報》的報導引起中國民眾對於食安問題的疑慮,當地已成立調查組,非法宰殺的羊流入市場,消費者又無法分辨,這種問題肉有很大的食安隱患。
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