愛吃剩飯剩菜！36歲女「腹痛變胃癌」 3食物常放冰箱慘了

中國大陸一名36歲的女子，因長期食用存放在冰箱中的剩飯剩菜，最終被診斷出患有胃癌；女子表示，自己工作繁忙，每週只採買一次食材，大部分存放於冰箱中，為了不浪費食物，即使菜餚放置冰箱許久，她也捨不得丟棄，有時為了省去做飯的時間，還會一次煮很多，隔天再用微波爐加熱食用，沒想到因此影響健康。

綜合陸媒報導，近期常姓女子頻繁不適症狀，包括腹脹、胃痛等，原本自行服用胃藥，但不適感卻日益加劇，最後到醫院檢查，赫然發現罹患胃癌。醫生推測，長期食用存放過久的剩菜剩飯，其中的致病菌可能是導致胃癌的原因。

報導中提到，醫生進一步指出，冰箱雖能延長食物保存期限，卻無法徹底殺菌，其中冰箱中可能藏有沙門氏菌、杆菌性痢疾、志賀氏菌和李斯特菌等致病菌，如果不慎感染，恐怕會危及健康，嚴重甚至導致敗血症等併發症。

此外，醫生也特別提醒，有3類食物不宜長期存放冰箱：

1. 主食類：糕點、小麥、花生、大米、玉米、高粱等，容易發霉滋生黃曲毒素，具中毒以及致癌風險。

2. 海鮮河鮮類：魚、蝦、螺、蟹、蚬等，放置過久會流失鹽溶性蛋白質，導致中毒、腹瀉，甚至滋生李斯特菌，進而引發腦膜炎。

3. 堅果類：開心果、花生、核桃、杏仁、瓜子、腰果等，在冰箱長期保存容易發霉產生黃曲毒素，威脅健康。

更多 TVBS 報導
34年私立大學「證實退場」！校產全捐 最快明年停招
低潮期掰掰！3星座「下週逆襲翻盤」 巨蟹甩霉運雙豐收
台南一夜15震！清水宮「金爐崩塌」 鳳凰落難全掉一地
洪申翰接勞長只顧移工？雇主協會5聲明批淪酬庸：失能者不如安樂死