扛不住! 鬍鬚張今年二度調漲 5品項平均漲5.8％
財經中心／唐詩晴、林大帷、楊思敏、陳聖翰 台北報導
到了年底，不少餐飲業者反映成本壓力，紛紛調漲價格，不過便當一漲，外食族第一個受不了，年初才喊漲的鬍鬚張，現在說因為原物料和人事成本增加，從今（25）日起宣布漲價，含魯肉飯和豬排店當等5項餐點，平均漲幅5.8%，就有受薪族抱怨，現在隨便吃個排骨便當都要120元起跳，真的受不了。
炸到金黃的豬排，和黑金油亮的滷肉飯，都是鬍鬚張的招牌，不過，現在想吃，要多掏點錢了，魯肉飯便當從80漲到85元，唐山里肌豬排單點從90元變95元，豬排便當一份從119元漲到125元，玉米濃湯跟老皮嫩肉，也分別多4塊和2塊錢。
民眾：「如果想要吃我還是會買，只是次數變少。」
鬍鬚張今年二度調漲。（圖／民視新聞）
鬍鬚張公關經理林振益：「12月份中央畜產會的公布牌價，跟去年同期相比，漲了整整9.77%，從2025年1/1開始，我們也會調整（薪資）成長8.5%，人力短缺的部分，我們希望可以，應徵到更多的人才進來。」
鬍鬚張今年2月漲2個品項，12月再調5項，調漲如此頻繁，歸咎於米和肉類成本增加，明年又要幫員工加薪8.5%，起薪從2萬8，變3萬400元，才會反應到售價上。
梁社漢便當價也破百。（圖／民視新聞）
連番漲也讓平民小吃一點都不親民，看看鬍鬚張一份排骨便當要125元才買得到的，另外號稱全台最大排骨便當店梁社漢，要吃到招牌、比臉還要大的帶骨里肌便當同樣貴，甚至炸雞腿便當已經要價128塊，讓外食族吃個飯，都要斤斤計較。
民眾：「如果漲到140、150元，我就覺得說，那就沒有必要吃便當，可能就是吃義大利麵。」
民眾：「150以內我都還可以耶，我覺得這很普遍耶，超過100塊，對，我覺得100以下，我會很驚訝怎麼這麼便宜。」
民眾：「這邊附近辦公室吃飯，都要花一個170、180元，然後我們薪水又不漲，所以說真的只能縮衣節食，吃一餐花兩三百，真的不是一般那種，像我們這種基本的受薪族真的受不起，我覺得政府是不是應該要看一下說，現在的那個漲的程度吧，不然我們這種小資族怎麼受得起呢。」
薪水跟不上物價調漲的速度，小資族的苦，也只能往肚裡吞，否則只能自己帶便當，讓荷包壓力小一點。
原文出處：扛不住成本壓力！ 鬍鬚張今年二度調漲「5品項」平均漲5.8％
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