扛不住! 鬍鬚張今年二度調漲 5品項平均漲5.8％

財經中心／楊思敏、陳聖翰 台北報導

到了年底，不少餐飲業者反映成本壓力，紛紛調漲價格，千葉火鍋12月最多調漲9%，先前號稱CP值最高的buffet「饗食天堂」，明年元旦起漲3%到4%。另外，鬍鬚張因應原物料和人事成本增加，今年二度調漲，包含魯肉飯和豬排店當等5項餐點，平均漲幅5.8%。

薄漿包裹豬排，外表炸到金黃，還有黑金油亮的滷肉，淋到熱騰騰白飯上，都是鬍鬚張的招牌！不過，現在要吃到這美味，可要多掏點錢了，魯肉飯便當從80漲到85元，唐山里肌豬排便當漲6元，單點從90元變95元，還有玉米濃湯跟老皮嫩肉，分別多4塊和2塊錢。

鬍鬚張的魯肉飯便當調漲５元。（圖／民視新聞）民眾：「5塊其實還可以，現在有的東西都漲價，尤其是菜類。」

民眾：「如果想要吃還是會買，只是次數變少。」

今年2月漲2個品項，12月再調5項，民眾坦言變貴後，變得比較少吃。業者表示，主要是米和肉類成本增加，加上明年要幫員工加薪8.5%，起薪從2萬8變成3萬400元，才會部分調漲。

連鎖餐飲品牌紛紛在年底調漲。（圖／民視新聞）鬍鬚張公關經理林振益：「12月份中央畜產會的公布牌價，跟去年同期相比，漲了整整9.77%，從2025年1/1開始，我們也會調整（薪資）成長8.5%，人力短缺的部分，我們希望可以，應徵到更多的人才進來。」

新鮮白蝦川燙，任你吃的壽司、九孔、海瓜子，各式海鮮擺滿餐檯。號稱CP值最高吃到飽的饗食天堂，明年元旦也要漲，各用餐時段漲30元，漲幅約3%到4%，吃到飽的千葉火鍋12/16漲15到50元，漲幅約3%到9%，鬍鬚張平均漲5.8%，民眾的外食費恐怕又要增加了。

原文出處：扛不住成本壓力！ 鬍鬚張今年二度調漲「5品項」平均漲5.8％

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