搶攻圍爐商機 超商年菜預購澎湃開賣

記者李佩玲／臺北報導

農曆新年即將到來，超商業者紛紛提前布局推出年菜預購，其中，7－ELEVEN首度攜手北中南東6家星級飯店祭出「五星飯店夢幻套組」；全家便利商店推出米其林名店、異國風味菜、飯店星級菜、網紅年菜組等4大主題年菜；萊爾富則主打多款「千元有找」的平價年菜，搶攻圍爐商機。

7－ELEVEN門市預購誌推出逾200款年菜美食，主打集結北中南東6家星級飯店的「五星飯店夢幻套組」，讓民眾免於南北奔波，就能吃到各家招牌年菜。菜色包含臺南遠東香格里拉酒店的鮑魚干貝佛跳牆、臺中李方艾美酒店的日月魚火烔濃雞湯、桃園喜來登酒店的段木菇干貝臘味米糕、礁溪長榮鳳凰酒店的冰糖醬燒鴨、花蓮瑞穗天合酒店的紹興醉白蝦，以及北投老爺酒店的醬燒豬肋排等；業者也網羅近10家米其林指南推薦，包括臺北美福飯店的米香麻油雞米糕、富錦樹食堂的蒜香筍絲蹄膀，針對蔬素食者則有連續5年獲米其林推薦的素食懷石料理「鈺善閣套餐」等。另外，線上平台i預購也推出「蛇來運轉年菜大賞」專區，持續開發超商獨家販售商品，像是海底撈麻辣小龍蝦、祥和蔬食松露油飯、溫國智主廚招財納福包等。

全家便利商店集結FamiPort型錄預購、全家行動購2大渠道，匯集超過200款年菜組，主打米其林名店招牌菜、南洋異國風味料理、飯店星級奢華餐桌與網紅人氣年菜套組等4大主題，包含首次開賣府城米其林名店錦霞樓的胡椒豬肚干貝雞湯、米其林入選餐廳有你真好湘菜沙龍的毛氏紅燒肉，及榮獲米其林必比登多年推介的雙月食品社「2025金蛇財繞年菜組」，內含8道年菜料理。此外，全家今年更首度獨賣香港新派中菜食府永8舫和以南洋料理聞名的asia49亞洲料理及酒廊特色年菜，港式團圓盆菜、綜合港式點心，以及東南亞道地風味的印尼仁當牛肉、甲必丹咖哩豬腱棒棒腿等特色料理應有盡有，為年節餐桌添新意。

因應民眾年節圍爐備餐需求，萊爾富採門市專刊預購與線上萊購物平台雙管齊下，瞄準小家庭與小資族群，推出多款平價熱銷的年菜單品與「千元有找」的圍爐套組，包括桃花源的干貝扒繡球、涵碧生活的翠碧臘味煲飯、太鼎食府的大澎湃滿漢佛跳牆、元進莊的辦桌金華干貝煲雞湯，以及專為小家庭量身打造的巨廚五福迎金蛇年菜5件組，商品包含櫻花蝦米糕、干貝鮑魚佛跳牆、御品海鮮羹、香薑樹子海上鮮與萬巒腳庫等，讓消費者以經濟實惠的價格，張羅一桌澎湃的年菜。

全家便利商店主打米其林名店招牌菜、南洋異國風味料理、飯店星級奢華餐桌與網紅人氣年菜套組等4大主題年菜。（業者提供）

7－ELEVEN首度攜手北中南東6家星級飯店祭出「五星飯店夢幻套組」年菜。（記者李佩玲攝）

7－ELEVEN推出臺北美福飯店米香麻油雞米糕，入口香氣馥郁。（記者李佩玲攝）

7－ELEVEN線上平台i預購推出超商獨家販售的海底撈麻辣小龍蝦。（記者李佩玲攝）

萊爾富瞄準小家庭與小資族，集結老字號名店、知名餐飲集團與星級飯店，推出平價的圍爐年菜。（業者提供）

萊爾富推出千元有找的巨廚五福迎金蛇年菜5件組圍爐套餐。（業者提供）