日本人不愛健身「肥胖率仍是世界最低」!營養師曝6長壽秘訣:都值得借鑑

日本是出了名的長壽國家,根據2024年日本厚生勞動省統計,女性平均年齡高達87.14歲,連續39年排行世界第一,而日本整體人口肥胖率也只有4%,排行世界最低。究竟日本人這麼健康的秘訣是什麼?營養師高敏敏整理出6個原因,影響最大的不外乎飲食習慣。

1.愛吃深海魚

日本平均每年一個人就會吃掉100多公斤的魚類,吃的魚甚至比米還多!高敏敏指出,魚類的Omega-3對於疏通心血管、預防心臟病有很好的效果,也可以維持腦部的健康活力。

(圖片來源:Pexels)
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2.餐餐七分飽

在日本居酒屋常常可以發現,幾乎每一桌點的食物都不多,只點2、3盤菜慢慢分享品嘗,不會讓自己吃得太撐,也就不會攝取過多的熱量,可以預防肥胖、減輕腸胃負擔,也讓慢性病比較不容易找上門。

3.飲食多樣化

日本飲食特別重視食材多樣性,餐盤一端上來,往往都有豐富的搭配、均衡的營養,一餐就可以吃到多種植化素,幫助對抗自由基、抗老化、抗癌抗炎。

4.少油少調味

日本飲食往往保留食材原味,用蒸、煮、生食的方式簡單料理,甚至不太放油,即使沙拉也只用少量橄欖油、鹽和芝麻調味,避免過度加工和多餘脂肪攝取,可以減少心血管負擔,預防慢性病和肥胖。

5.愛吃豆類

日本人的餐桌上常常可以看到味噌、納豆、豆腐、醬油等大豆製品,這些東西都富含植物蛋白、膳食纖維和益生菌,可以幫助抗癌、預防慢性疾病和肥胖,豐富的膳食纖維、益生菌也有助於腸道健康。

(圖片來源:Pexels)
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6.常走路

日本人喜歡逛街,而且習慣走路,經常一逛就是1、2個車站的距離,這種習慣讓日本人保持苗條的體態,就算不熱衷健身,但養成多走動的習慣後,在無形中就默默消耗熱量、維持肌肉量,避免肥胖,也可以避免肌少症。

高敏敏總結:「日本人從飲食節制、多樣化選擇,到日常步行的積累,都是值得借鑑的生活方式!因為健康從來不是偶然,而是生活態度的體現。」健康的身體得從自己的日常生活中養成。

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