日本雪災高麗菜不足 台灣外銷「賺20倍利潤」
記者廖宜德、張裕坤、林韋志／雲林報導
台灣高麗菜外銷海外，農糧署輔導下，雲林縣高麗菜裝上貨櫃，外銷到日本、加拿大、新加坡和杜拜，尤其是日本去年底受到雪災影響，高麗菜減產3成，現在價格很不錯。
生產合作社內，農民俐落的刀切或者用手剝除，將高麗菜蟲蛀或者焦黃的菜葉拿掉，整理乾淨後裝上籃子，等著裝入貨櫃外銷，這裡是雲林縣元長鄉，包含這裡全台種植高麗菜的面積有8000公頃。最近高麗菜上市，每公斤批發價格6塊錢，一公頃可以賣48萬，現在農糧署輔導農民裝箱86個貨櫃，要把1548公噸的高麗菜，外銷到日本、加拿大、新加坡和杜拜。
主持人：「請封櫃。」
根據資料顯示，台灣目前高麗菜產量多了2成，但是反觀日本高麗菜主要產地愛知縣，卻因為接連夏天缺水、冬天雪災，產量跌了3成，高麗菜市價一公斤可以賣到台幣120塊。農民說，高麗菜能外銷到日本，證明台灣高麗菜品質真的好。
農民：「這高麗菜算我們這裡的菜王。」
農民：「我覺得這是一個很好的政策，可以幫助農民啊，有一個銷路啊。」
台灣高麗菜好，挑對了就更加分，基本上兩個原則，冬天高麗菜要挑厚重的，春天反過來挑輕盈的就對了。
生產合作社業者劉先生：「春季的話盡量選輕的，冬季我們選擇重一點的，這樣比較好，才更能吃出它們的甜。」
另外有些民眾擔心高麗菜農藥重，以為用鹽水清洗比較安心，但事實上專家指出用鹽水清洗，反而會讓高麗菜脫水萎黃不甜脆，其實只要用大量清水，浸泡清洗就已經足夠。
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