神旺普諾耶誕萌點報到
搶攻節慶商機，東區星級傳奇烘焙「神旺普諾麵包坊」變身薑餅屋烘焙坊，推出系列應景甜點，麵包坊總經理暨主廚林弘富表示，年年力求突破，今天推出15款耶誕限定烘焙瞄準耶誕商機。
蛋糕、麵包歡樂滿點
「耶誕禮讚」節慶蛋糕，西點主廚以歐式風格為創意發想，選用荔枝慕斯為基底，裹覆義大利獨特的白酒沙巴雍、覆盆子果凍，香醇清甜不膩口，底層以巧克力戚風及玫瑰椰子餅疊加增添口感，最後以優雅的法式手法淋面，粉色奢華鏡面蛋糕，佐上堅果及70％巧克力混合的特製脆片，香甜脆口的耶誕樹造型，搭配錯落的銀色耶誕球與馴鹿，整體呈現飄雪紛飛的銀白世界。
「哈斯耶誕圈」主打純天然無色素添加的雙色哈斯麵包，佐上粉色甜菜根造型蝴蝶結；「可頌雪人」超萌小雪人由層層酥脆的可頌麵包精心製作，最後以巧克力醬淋面，外脆內軟充滿層次與幸福感；「耶誕寶盒」將節日的魔法與甜蜜包裹在每個細節中；「聖誕熊甜筒」以超卡哇伊熊的造型，搭配濃郁的可可氣息，巧克力口味麵團揉入蔓越莓、葡萄乾增添味覺層次；「草莓聖誕棒棒糖」與「巧克力聖誕棒棒糖」鬆軟綿柔的大理石麵包體，沾附草莓或牛奶巧克力醬，最後灑上五彩巧克力脆球，營造歡樂繽紛的耶誕視覺。
質感餅乾則推薦「聖誕老人糖霜薑餅」、「雪人糖霜薑餅」、「聖誕薑餅人」系列，另有多款Q萌造型的商品，像是口味鹹甜的「耶誕兔」、沾裹香甜巧克力醬的「耶誕熊」與「耶誕拐杖」都是派對必備點心。
慎選食材令家長安心
主廚林弘富說，神旺普諾麵包坊的應景烘焙細節做得細緻，加上食材選用安心，他說，考量到許多家長不喜歡小孩吃太多巧克力，所以在製作上除了點綴的裝飾，盡可能減少巧克力添加，神旺普諾麵包坊耶誕應景小物，不只受到親子族群喜愛，近年更受到許多外商公司青睞，在萬聖節檔期後就接獲不到少公司福委會訂單，林弘富表示，今年耶誕檔期業績預計成長15％。他也提醒，許多附近的上班族看了耶誕烘焙很療癒，常常一開店就賣光，節慶商品數量有限，有送禮需求或是特別喜歡某些款式的消費者可以在3天前先來電預訂，02-2772-8912。
