肉食控心頭好,爆量半筋半肉牛肉麵!
重慶南路一帶是從前台北的書店街,城中市場是附近美食集中地,這次介紹重慶南路『城中老牌牛肉拉麵大王』,鄰近城中市場,算是當地老字號牛肉麵,主打牛肉麵、半筋半肉麵、牛三寶麵,最近越來越多日本Youtuber介紹它,因此日本遊客並不少,但比起牛肉麵,日本遊客更多來這裡吃炸醬麵,可能因為其份量、麵的粗度,甚至稱為台灣版的二郎系拉麵,老實說有點驚訝,因為跟我印象中的二郎系拉麵完全不一樣啊,哈哈!
在城中市場附近的巷弄中,雖然位於台北車站市中心附近,但真的要沿著很小的巷弄才能找到,店外巷弄略為雜亂,桌面較油建議可以用紙稍微擦拭,
塑膠碗筷也有刮痕褪色,介意的朋友建議自己帶餐具,可能因為日本YT的介紹又鄰近西門、台北車站,其實不少日本旅客來這用餐。
半筋半肉牛肉拉麵
半筋半肉麵算是誠意有足,上桌滿滿都是牛肉、牛筋,這才是牛肉麵該有的樣子啊!
粗的拉麵體老實說有些可惜,口感上比預期中軟,應該是生意太好先預煮的關係,而牛肉、牛筋都在水準以上,牛肉肉質不柴,牛筋也不會有嚼不爛的問題,牛筋軟Q膠質滿點,湯頭則是相當傳統的紅燒牛肉麵湯頭,吃辣的朋友推薦可以來點桌上的辣油,重口味吃起來會比較過癮,至於健康低油這種事,吃牛肉麵時就暫時別想這些了吧!
城中老牌牛肉拉麵大王
台北市中正區重慶南路一段46巷7號