臨時取消、放鳥超過半數 門前隱味牛肉麵：不再提供線上訂位

號稱全台最難訂位的「門前隱味牛肉麵」昨（14日）突宣布「不再提供線上訂位服務」，僅提供現場候位。業者也無奈透露規則更改原因跟部分消費者臨時取消訂位或放鳥有關。

門前隱味牛肉麵14日於臉書粉專發文表示，「未來門前隱味系列門市不再提供公開線上預約服務，所有門市的用餐方式只將提供現場候位。」

門前隱味牛肉麵也為此致歉，透露店家立意良善的一個預約制，目的是為了讓消費者們可以好好吃一碗麵，然而台中的門前隱味舊城店在12月12日當天，預約數133人按了保留後，當日臨時取消58人、放鳥10人，總計68人超過一半。

業者也坦言，「當然這不是第一天的特例，看了一陣子的數據後，對於人性產生懷疑，覺得有點沮喪」，雖然此為小小一部份人的行為，不該以偏概全，不過最終仍決定，「很遺憾的只能把預約制的服務終止只提供現場候位，真的真的很抱歉做了如此的更動，真心誠意的希望你能前往門前隱味來試試，即便取消了預約制的服務，也希望你們還是會喜歡。門前隱味牛肉麵預約方式」。

門前隱味牛肉麵臉書全文：

對不起，為此失眠焦慮了很多個晚上，

立意良善的一個預約制，保障了讓你一定可以來好好地來吃碗麵，

不用排隊不用等待只要在我們彼此約好的時間來，

但很可惜我無法再提供這個服務了，

真的很抱歉，而這個原因也希望你能體諒與包容，

台中的門前隱味舊城店，

12/12日 當日預約數133人按了保留後當日臨時取消58人放鳥10人，

總計68個人是超過一半也??? 當然這不是第一天的特例，

看了一陣子的數據後，對於人性產生懷疑，覺得有點沮喪，

台中是一個溫暖的都市，

不常下雨的天氣不太冷的冬天有大大的街道與好客與人情味，

公司落地深根在台中已經十年多而這是我的體感體驗實際的感受，

所以其實反差感的失落是更大的，

我有很多的疑問想問，

但想了想這些疑問應該是不會有答案的，

我想我只能持續的相信這都市還是依然美好的，

畢竟這應該只是小小一部份人的行為，

我們不該以偏蓋全，

但真的很抱歉，對於一間店預約客滿，

最後超過1半以上臨時不來，

而這不是只是特別的1天，是11到12個月的日常，

每天都有1/3到半數的人按了保留後臨時取消或放鳥不來，

對於一個餐廰經營是不健康的是會經營不善的，

所以很遺憾的只能把預約制的服務終止只提供現場候位，

真的真的很抱歉做了如此的更動，

真心誠意的希望你能前往門前隱味來試試，

即便取消了預約制的服務，

也希望你們還是會喜歡。

門前隱味牛肉麵預約方式

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