蔬菜＋海味！兩版本「飯湯」飄香 顧客排長龍

你知道屏東「萬丹」跟靠海「東港」的「飯湯」有什麼不一樣嗎？一個以蔬菜熬湯取勝，一個以海味為主，現在，有一家飯湯業者，老闆娘自行研發綜合兩種版本的飯湯，；以大炒鍋來烹煮，湯頭鮮甜，滿滿的配料加了鮪魚肉及日曬蝦猴等海味，每到用餐時間，總吸引顧客排長龍，婆婆媽媽更是自備鍋碗飄盆來搶購！

就像辦桌一樣，老闆娘在大炒鍋裡加了湯，加了大頭菜絲、筍絲，還有高麗菜、紅蘿蔔，再倒入滿滿的炸豆枝，飯湯正在煮，外頭早已大排長龍。

顧客：「網路上看到。」

顧客：「煮得很好吃。」

顧客：「朋友愛吃叫我來買。」

顧客：「沒飯的。」

白飯淋上熱騰騰的湯，一匙芹菜、一匙韭菜，一大匙炒好的三層肉，還有用油蔥酥爆炒過的日曬蝦猴、丸子，再加上鮪魚肉，灑點胡椒粉，滿滿一大碗，真的好澎湃！

顧客：「每天都這麼多人？幾乎啊！要排很久？還好，值得！這是古早味！」

顧客：「很有名！很好吃！100元找20元，有三層肉、蝦猴、高麗菜、丸子， 魚肉，這魚最好吃，湯頭又好！」

韭菜不停切，店員們一個個忙碌的雙手沒停過，因為，用餐時間還沒到，都煮第三鍋了，門口還是有顧客在排隊。真的有那麼好吃嗎？

原來，以農業為主的萬丹，擅長加入各種蔬菜做飯湯；靠海的東港，則是以蝦猴、鮪魚等海味做出飯湯，這家店的飯湯，結合了兩種版本，蔬菜熬煮的湯頭，自然鮮甜，加上濃香的海味，格外吸引人！

業者：「自己研究的，兩三年的時間。魚丸、魚、蝦猴、油蔥酥。」

用餐時間總是吸引顧客排長龍，在地的婆婆媽媽更是自備鍋碗飄盆來採買，結合了兩種傳統飯湯的特色，這用料豪邁實在的飯湯，多層次的口感，滿足了顧客挑剔的味蕾！

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